#as#week2.বর্ষাকাল মানেই তো ঝমঝমে বৃষ্টির মধ্যে বাড়িতে বসে নানারকম মুখরোচক খাবার খাওয়া।আর বেগুনি হল এদের মধ্যে অন্যতম।

#as#week2বর্ষার বিকেলে মুড়ির সাথে বা নিরামিষ দিনে ডাল ভাতের সাথে বা খিচুড়ির সাথে অথবা চা এর সাথে স্ন্যাক্স হিসেবে বেগুনির জুড়ি মেলা ভার ।

#as #week2

#monsoon2020বর্ষণমুখর সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি গরম বেগুনি আর আদা চা দিয়ে জলযোগ প্রতিটি বাঙালি করে থাকেন।

#as#week2

#monsoon2020বর্ষা মানে বাইরে বৃষ্টি আর ঘরে বসে যদি আমরা মুড়ির সাথে বেগুনি আলুর চপ পিয়াজি পাপড় ভাজাপায় তাহলে তো কোন কথাই নেই সন্ধ্যাটা একদম জমে যাবে

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতের দিনে গরম গরম চা এর সাথে টা হিসেবে বেগুনি আর ঝাল ঝাল মুড়ি মাখা হলে আমার আর কোনোদিকে নজর থাকে না

#as #week2

#as#week2বর্ষার বিকেলে মুড়ির সাথে বা, নিরামিষ দিনে ডাল ভাত এর সাথে অথবা চা এর সাথে স্নাক্স হিসেবে বেগুনির জুড়ি মেলা ভার।

#as#week2

#খাবার-খবরসকালে জলখাবার হোক কিংবা সন্ধ্যার খাবার। বেগুনি আনতে না আনতেই শেষ হয়ে যায়।

#as#week2বেগুনি গরম গরম খেতে অসাধারণ লাগে সেটা মুরি ও চায়ের সাথে হোক বা ডালের সাথে খেতে কিন্তু ভালোই লাগে।

বর্ষাকালে বেগুনি হলে জমে যাবে।

#as#week2বর্ষাকাল মানে আমার কাছে হাতে এক কাপ গরম চা,মুড়ি আর তেলেভাজা। বেগুনি মুড়ি দিয়ে হোক বা খিচুড়ি, আহ্ খাওয়ার মজাটাই আলাদা।

#as#Week2

বেগুনি : মুড়ি বা চা এর সাথে খেতে দারুন।

#ইবুক#OneRecipeOneTreeবেগুনি বাঙ্গালীদের এমন একটি নিরামিষ পদ, যেটা বিকেলের জলখাবারে মুড়ি দিয়ে। আবার নিমন্ত্রণ বাড়িতে গরম ভাত এবং ডালের সাথে ও দারুন লাগে। আবার শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি সাথেও জমে যায়।

#ebook2নববর্ষের প্রাক্কালে প্রথম পাতে বেগুনী না হলে ঠিক জমে না।

#as#week2

#নোনতাবাঙালীর তেলেভাজা পরিবারের মুচমুচে বেগুনি হল অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি এমনই একটি নোনতা খাবার যেটি দিনের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। অর্থাৎ দুপুরে গরম ভাত আর ডালের সাথে কিংবা বিকেলে চা, মুড়ির সাথে বেগুনি জমে যায়; যেমন খুশী খান।আমাদের অত্যন্ত প্রিয় বেগুনি বানিয়ে ফেললাম তাই,তাড়াতাড়ি করতেই হবে করোনাকে বাই - বাই।

#monsoon2020ঘণ বর্ষার দিনে গরমা গরম তেলে ভাজা যদি হয় তাহলে তো দারুণ ব‍্যাপার আর সেটা যদি হয় গরম বেগুনি র সঙ্গে মুরি এক কথায় দারুণ ব‍্যাপার।

#GA4#week9 নবম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেগুন বেছেছি।

সন্ধ্যাবেলায় বেগুনি আর মুড়ি হলে খুবই ভালো লাগে। তাই বানালাম।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা জন্মাষ্টমীর দিনে গোপালের জন্য ভোগ দিলে কোন না কোন একটা ভাজা তো রাখতেই হয়. তাই বেগুনি পোস্ত দিয়ে করা যেতে পারে. এছাড়া রথযাত্রা উপলক্ষে রথের মেলাও বেগুনি ভাজা হয়.

#as#week2

#week1 #c1বৃষ্টির দিনে চা এর সাথে এই পাকড়া জমে যাবে।

#streetology

#বর্ষাকালের রেসিপিবর্ষাকালে বিকেল বেলাতে একটু নানা রকম ভাজা খাবার খেতে মন করে । গরম গরম পাকোড়া , বেগুনি , আলু চপ এই রকম খাবার মন করে । আজ আমি বেগুনীর রেসিপি শেয়ার করছি । গরম গরম বেগুনি চা বা কফির সাথে বেশ লাগে বৃষ্টির দিনে ।

#AS#week2আষাঢ় শ্রাবণ মাসের থিমের চ্যালেঞ্জ এ বানালাম বেগুনী। আষাঢ় শ্রাবণ নিয়ে কবিরা কতো পদ্য, গল্প ও গান লিখেছেন। আমি না হয় সেখান থেকে এক কলি গাইতে গাইতে বারান্দায় বসে বেগুনী মুড়ি নিয়ে বসে পড়লাম হাতে অবশ্যয় গরম গরম চা এর পেয়ালা।

#SPR সরস্বতী পুজোতে ভোগের খিচুড়ির সাথে বেগুনি ভালো লাগবে