#ebook2সরস্বতী পূজায় খিচুড়ির সাথে বেগুনি একটি উপাদেয় খাবার।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় খিচুড়ি বা পোলাওয়ের সঙ্গে বেগুনি তো লাগবেই। আজ এই বেগুনির রেসিপি শেয়ার করছি।

#ebook2#পৌষপার্বণ /সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোর সময় আমরা ঠাকুর কি খিচুড়ি ভোগ দিয়ে থাকি তাই খিচুড়ির সাথে আমাদের বেগুনি চাই চাই তাই আজ আমি বেগুনি রেসিপি শেয়ার করলাম,

সন্ধ্যাবেলায় বেগুনি আর মুড়ি হলে খুবই ভালো লাগে। তাই বানালাম।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাঅঞ্জলী দিয়ে এসে খিচুড়ির সঙ্গে গরম গরম বেগুনি না হলে খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই সরস্বতী পূজার ভোগে বেগুনি অবশ্যই চাই।

#as#week2বৃষ্টির দিনে মুড়ির সাথে গরম গরম বেগুনি আর চা একসাথে জমে যাবে আষাঢ় শ্রাবণের বিকেল

#খাবার-খবরসকালে জলখাবার হোক কিংবা সন্ধ্যার খাবার। বেগুনি আনতে না আনতেই শেষ হয়ে যায়।

#ebook2#পৌষপবন সরস্বতী পূজোপূজোয় খিচুরি অথবা পোলাও সাথে বেগুনি হয়ে থাকে।

বেগুনি : মুড়ি বা চা এর সাথে খেতে দারুন।

#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাবেগুনি বাঙালির একটি জনপ্রিয় নাস্তার রেসিপি হলেও খিচুড়ির সঙ্গে এর জুটি অনবদ্য।সরস্বতী পূজার দিন গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে আমার পছন্দের পার্শ্ব মেনু হল বেগুনি।বেগুনের টুকরো কে বেসনের ব্যাটারের মধ্যে ডুবিয়ে ডুবন্ত তেলে ভেজে বানানো এই বেগুনি বাইরে থেকে খেতে মুচমুচে আর ভিতর থেকে নরম হয়।

#ইবুক#OneRecipeOneTreeবেগুনি বাঙ্গালীদের এমন একটি নিরামিষ পদ, যেটা বিকেলের জলখাবারে মুড়ি দিয়ে। আবার নিমন্ত্রণ বাড়িতে গরম ভাত এবং ডালের সাথে ও দারুন লাগে। আবার শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি সাথেও জমে যায়।

#monsoon2020বর্ষণমুখর সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি গরম বেগুনি আর আদা চা দিয়ে জলযোগ প্রতিটি বাঙালি করে থাকেন।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা জন্মাষ্টমীর দিনে গোপালের জন্য ভোগ দিলে কোন না কোন একটা ভাজা তো রাখতেই হয়. তাই বেগুনি পোস্ত দিয়ে করা যেতে পারে. এছাড়া রথযাত্রা উপলক্ষে রথের মেলাও বেগুনি ভাজা হয়.

#ebook2দূগাপূজা উৎসবে আমরা নিরামিষ দিনে খেচুড়ির সাথে বেগুনী পরিবেশন করতে পারি।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজো মানেই খিচুড়ি ল্যাবড়া বেগুনি ছোট থেকে এই খেয়ে এসেছি আমিও বানাই আমার মেয়ে আর আমার তো ফেভারেট ।

অতিমারি র জন্য দোকানের বেগুনি মিস করছিলাম ,তাই দোকানের মত না হোক বাড়ির মতোই বানালাম বেগুনি।

#বর্ষাকালের রেসিপিবর্ষাকালে বিকেল বেলাতে একটু নানা রকম ভাজা খাবার খেতে মন করে । গরম গরম পাকোড়া , বেগুনি , আলু চপ এই রকম খাবার মন করে । আজ আমি বেগুনীর রেসিপি শেয়ার করছি । গরম গরম বেগুনি চা বা কফির সাথে বেশ লাগে বৃষ্টির দিনে ।

#GA4#week9এর ধাঁধা থেকে fried ও (eggplant)বেগুন দিয়ে বানালাম বেগুনি,মুখরোচক এই স্ন্যাকস টি সকলের খুব পছন্দের।

#SPRসরস্বতী পূজার সময় ভোগের খিচুড়ির সাথে কুলের চাটনি পরিবেশন করা প্রথা।

#নোনতাবাঙালীর তেলেভাজা পরিবারের মুচমুচে বেগুনি হল অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি এমনই একটি নোনতা খাবার যেটি দিনের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। অর্থাৎ দুপুরে গরম ভাত আর ডালের সাথে কিংবা বিকেলে চা, মুড়ির সাথে বেগুনি জমে যায়; যেমন খুশী খান।আমাদের অত্যন্ত প্রিয় বেগুনি বানিয়ে ফেললাম তাই,তাড়াতাড়ি করতেই হবে করোনাকে বাই - বাই।

ডাল-ভাতের সাথে ভালো লাগবে...

#ভাজার রেসিপি গরম গরম মচমচে বেগুনি সন্ধ্যের চায়ের সাথে হোক বা মুড়ি কিংবা খিচুড়ি সবকিছুর সাথেই জমে যায়।

#ঐতিহ্যগত বাঙালি রেসিপি...বাঙালি দের খুব প্রিয় একটি খাবার বেগুনি...গরম ভাতে ডালের সাথে বা বিকেলে চা এর সাথে এটি চা ই চাই

বর্ষাকালে বেগুনি হলে জমে যাবে।

#PRআমি পিকনিক এর জন্য বেগুনি বানিয়েছি

#monsoon2020বর্ষা মানে বাইরে বৃষ্টি আর ঘরে বসে যদি আমরা মুড়ির সাথে বেগুনি আলুর চপ পিয়াজি পাপড় ভাজাপায় তাহলে তো কোন কথাই নেই সন্ধ্যাটা একদম জমে যাবে

.#monsoon2020যারা খাবে বেগুনি তারা বসো একটুখানি

,#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোতে আমরা খিচুড়ি ভোগ করি ভোগের সাথে বাঁধাকপি ও করে থাকিবাঁধাকপি খিচুড়ির সাথে খেতেও খুব ভালো লাগে

#as#week2বেগুনি গরম গরম খেতে অসাধারণ লাগে সেটা মুরি ও চায়ের সাথে হোক বা ডালের সাথে খেতে কিন্তু ভালোই লাগে।