Toppa lada ala mama Ahza
Alhamdulillah krn lebaran idul adha kali ini sama orang tua, jadi bisa buat makanan buat mama tersayang..
#OlahanDagingKurban
Toppa lada ala mama Ahza
Alhamdulillah krn lebaran idul adha kali ini sama orang tua, jadi bisa buat makanan buat mama tersayang..
#OlahanDagingKurban
Cara Membuat
- 1
Pertama masak dagingnya terlebih dahulu biarkan sampai mendidih betul, buang airnya,.
Lalu Iris tipis daging sapi nya.. sisihkan - 2
Blender semua bumbu halus lalu tumis (pakai kacang krn kemiri lupa beli d pasar dan stock d rumah habis), masukkan sereh,daun jeruk. Tunggu sampai aroma wanginya keluar..
Masukkan daging yg sudah di iris.. - 3
Tambahkan air asam secukupnya dan kentang yg sudah di potong menjadi 4 bagian..
Aduk sampai rata,.
Lalu tambahkan gula merah dan kaldu bubuk..
Cicipi sampai rasa nya pas..
Setelah di rasa pas, tambahkan air sampai menutupi dagingnya..
Lalu tutup wajannya dan tunggu sampai air menyusut.. - 4
Setelah airnya menyusut itu tandanya sudah siap di sajikan..
Tata dalam wadah dan beri taburan bawang goreng...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Toppa lada Toppa lada
Toppa lada adalah masakan khas daerah bugis makassar berupa daging sapi yg dimasak tanpa santan dan hasil dagingnya empuk dan rasanya enak, ini resep dari alm mama, kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit, di resep ini sy dak pake cabe rawit karena anak2 gak suka pedas#Sama2 belajar
-
Toppa lada Toppa lada
Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan, yaitu makasar. Dibuat dari olahan daging sapi. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging. Bisa di tambahkan telur rebus ataupun kentang goreng.
-
Toppa lada ala BONE Toppa lada ala BONE
Alhamdulillah jadi kesukaan suami anak2 dan teman2 yg berkunjung kerumah ❤❤
-
-
-
-
Toppa Lada Toppa Lada
Jenis masakan ini sudah melegenda. Setiap ada pesta nikahan paling ingat pada menu toppa lada sama goreng2. Semua berbahan dasar daging dan rasanya pun enak. Aahh Jadi rindu kampung halaman 😢.. Setiap perayaan idul adha paling ingat almarhum bapak sering kali minta dimasakkan menu ini.. favorit banget.. sekian tahun berlalu baru hari ini bisa mengeksekusi masakan ini lagi. Terima kasih bunda neni bardin buat resepnya 😊
-
Toppa Lada Toppa Lada
Masakan olahan daging sapi kha makassar ini enak banget disantap dengna nasi anget arau buras..
-
-
-
Toppa Lada Toppa Lada
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanKali ini saya buat Toppa Lada. Toppa lada adalah salah satu hidangan olahan daging khas Makassar yang punya cita rasa pedas gurih. Sekilas pembuatannya memang seperti rendang, namun waktu membuatnya lebih cepat dan tentu saja bumbu rempah yang dipakai juga berbeda.Sumber resep : Mbak @netiyulias#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar