Tongseng Kambing Jawa

linda rahmadhani
linda rahmadhani @ummalinda

Ambil resep dari mba @nikenindira sambil ditambahin sendiri bumbunya Selamat idul Adha ya ibun ibun seneng kalo masak habis , suami minta dimasakin tongseng masak daging empuk pake metode 5307 yaa

Tongseng Kambing Jawa

Ambil resep dari mba @nikenindira sambil ditambahin sendiri bumbunya Selamat idul Adha ya ibun ibun seneng kalo masak habis , suami minta dimasakin tongseng masak daging empuk pake metode 5307 yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdaging kambing/sapi (jeroan jg bisa)
  2. Kol (kubis)
  3. 2 buahtomat
  4. Daun bawang
  5. Bumbu Tongseng
  6. Minyak Goreng
  7. Bahan dihaluskan
  8. 7 siungBawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. Cabe rawit
  11. Cabe merah + ijo kriting
  12. 2 butirkemiri
  13. 2 cmKunyit
  14. Ketumbar bubuk
  15. Bahan pelengkap
  16. Santan (pake kara)
  17. 2 batangSereh
  18. 2daun salam
  19. 4daun jeruk
  20. SeruasJahe
  21. Seruaslengkuas (Laos)
  22. Penyedap rasa
  23. 1/4 sdtMrica bubuk
  24. 1 sdmGula pasir
  25. Kecap Manis
  26. Kecap Asin (bole skip)
  27. 1 ltAir

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging kambing/ sapi yg sudah direbus dengan metode 5307 lalu potong potong kecil (sesuai selera)

  2. 2

    Tumis bumbu tongseng bersama bahan yang sudah di haluskan jika sudah harum masukan sereh, laos, jahe,daun salam, dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukan daging ke dalam tumisan aduk lalu tambahkan air, tunggu sebentar sampai bumbu meresap lalu tambahkan santan.

  4. 4

    Kemudian masukan tomat dan kol tambah bahan pelengkap penyedap rasa, gula, mrica, kecap manis,kecap asin, dan terakhir masukan daun bawang. Koreksi rasa siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
linda rahmadhani
linda rahmadhani @ummalinda
pada

Komentar

Resep Serupa