Pollo al horno con papas asadas y verduras
Hoy me levanté, y me fijé que todo estaba caro, así qué, compré las cosas más baratas que había para hacerme una rica comida 😋
Pollo al horno con papas asadas y verduras
Hoy me levanté, y me fijé que todo estaba caro, así qué, compré las cosas más baratas que había para hacerme una rica comida 😋
Paso a paso
- 1
Macerar en pollo en una solucion de ají panca, comino, pimienta, ajo, y orégano por 3 horas mínimo.
- 2
Mientras eso, cortamos y limpiamos nuestros vegetales para que tengan una forma uniforme y así se cuezan de forma pareja en el horno.
- 3
Una vez acabada las 3 horas, freímos la parte de las pechugas de pollo que tiene piel, para tener una costra, a fuego medio porque recuerden que tiene ajo y otros ingredientes que se pueden quemar rápido.
- 4
Mientras eso en una olla hirviendo con agua y sal, agregamos las vainitas, zanahorias y espárragos por 1 min, lo mismo con la papa pero esta 3 a 5 min.
- 5
Y retirar del agua para que no se sigan cociendo.
- 6
Una vez tenemos la pechuga de pollo con la costra en la piel, retiramos y mezclamos todos los vegetales con la papa con un chorro de aceite, en una bandeja, olla o lo que tengan a la mano.
- 7
Dejar cocinar por 10 min a 180ºC y listo, a comer.
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