Cazuela de verduras en rodajas y pollo trozado picante

Gustavo Yuse Lockley
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

Sano, rico, rendidor y especial para la montaña y sus noches frías.
#ConNombrePropio

Cazuela de verduras en rodajas y pollo trozado picante

Sano, rico, rendidor y especial para la montaña y sus noches frías.
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Ingredientes

1 h
6 raciones
  1. 1morrón rojo
  2. 1morrón verde
  3. 2cebollas medianas
  4. 1puerro
  5. 2bifes de pechuga de pollo
  6. 3zanahorias
  7. 2zapallitos verdes
  8. 2papas medianas
  9. 1 ltomate triturado
  10. Sal, pimienta negra, ají molido picante, orégano y pimentón
  11. Aceite de girasol y oliva

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Procesar los morrones, las cebollas, la parte blanca del puerro en aceite de oliva.

  2. 2

    Llevar a cocción las verduras procesadas hasta rehogar y luego las zanahorias, 15 minutos después el pollo y 10 minutos después el tomate triturado.

  3. 3

    Agregar un toque de agua y pimentón, azúcar y las papas por 5 minutos más.

  4. 4

    Agregar la parte verde del puerro y los zapatitos verdes.

  5. 5

    Salpimentar y ají molido picante.
    En este plato todas las verduras van cortadas en rodajas y el tomate aporta gran parte de la textura y sabor.
    Emplatar en cazuela si es posible.
    A disfrutar este delicioso y sano plato.

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Cocinar hoy
Gustavo Yuse Lockley
Tafí del Valle - Tucumán - Argentina
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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