Εύκολο γλυκό ψυγείου πεπόνι 🍉 καρπούζι 💜

Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
Αθήνα

Καρπούζι ή πεπόνι? Το αιώνιο ντέρμπι του καλοκαιριού!! Και αν απ τα δυο, προτιμάτε και τα δυο, ιδού ο τρόπος να τα απολαύσουμε ισόπαλα, όπως το αξίζουν Εξαιρετικός ο συνδυασμός τους, φρέσκο και ελαφρύ, μυρίζει καλοκαιράκι. Η συνταγή είναι μόνο με καρπούζι το ζελέ, είχα όμως πεπόνι που ωρίμασε πολύ και είπα #ΜηνΤοΠετάς #γλυκόψυγείου #ελαφρύ

Εύκολο γλυκό ψυγείου πεπόνι 🍉 καρπούζι 💜

Καρπούζι ή πεπόνι? Το αιώνιο ντέρμπι του καλοκαιριού!! Και αν απ τα δυο, προτιμάτε και τα δυο, ιδού ο τρόπος να τα απολαύσουμε ισόπαλα, όπως το αξίζουν Εξαιρετικός ο συνδυασμός τους, φρέσκο και ελαφρύ, μυρίζει καλοκαιράκι. Η συνταγή είναι μόνο με καρπούζι το ζελέ, είχα όμως πεπόνι που ωρίμασε πολύ και είπα #ΜηνΤοΠετάς #γλυκόψυγείου #ελαφρύ

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την βάση
  2. 150 γρτύπου Μιράντα
  3. 60 γρβούτυρο λιωμένο
  4. Για την κρέμα
  5. 250 γρτυρί mascarpone
  6. 200 γρκρέμα γάλακτος 35 %
  7. 80 γρζάχαρη άχνη
  8. 5 γρλεμόνι
  9. 1 πρέζααλάτι
  10. Για το τζελ πεπόνι, καρπούζι
  11. 8 φύλλαζελατίνη
  12. 400 γρ.πεπόνι
  13. 400 γρκαρπούζι
  14. 50 γρζάχαρη
  15. 60 γρχυμό λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε multi θρυμματίζουμε τα μπισκότα τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τα μεταφέρουμε σε φόρμα με αποσπώμενη βάση και στρώνουμε καλά πιέζοντας ελαφρά, το βάζουμε στο ψυγείο.

  2. 2

    Στο κάδο του μίξερ μεταφέρουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάμε για 3 με 4 λεπτά, σε μέτρια προς δυνατή ένταση.

  3. 3

    Αδειάζουμε τη κρέμα στα μπισκότα, απλώνοντας ομοιόμορφα με μαριζ και πάλι στο ψυγείο.

  4. 4

    Για το τζελ, σε μπολ με κρύο νερό και πάγο, βάζουμε τα φύλλα ζελατίνη και αφήνουμε 5 λεπτά να μαλακώσουν.

  5. 5

    Σε blender κάνουμε χυμό το πεπόνι, το καρπούζι και περνώντας από σουρωτήρι και βάζουμε το ένα πέμπτο σε κατσαρολάκι, μαζί με τη ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε και ανακατεύουμε καλά τις ζελατίνες, αφού τις στιψουμε στο χέρι μας, να δυαλυθουν.

  6. 6

    Προσθέτουμε στα τέσσερα πέμπτα το μείγμα αυτό, βάζουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε, μέχρι να κρυώσει και ναρχισει να δένει.

  7. 7

    Όταν κρυώσει εντελώς το ρίχνουμε σιγά σιγά πάνω στη κρέμα και βάζουμε ψυγείο για 5 ώρες περίπου και είναι έτοιμο.

  8. 8

    Καλή απόλαυση 😘

  9. 9
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
στις
Αθήνα

Σχόλια (39)

Αλεξάνδρα Παλυβου
Αλεξάνδρα Παλυβου @cook_27797308
Τι μέγεθος είναι η φόρμα που το βαζεις;Αν το βάλουμε σε πυρέξ τι μέγεθος πρεπει να εχει;

Παρόμοιες συνταγές