Garang Asem Daging Sapi

Name: Garang Asem Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong sesuai selera; 5 butir bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 2 buah cabe merah, iris tipis; 2 buah cabe hijau, iris tipis; 1 buah tomat merah, potong sesuai selera; 1 buah tomat merah, potong sesuai selera; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang bawang perai, iris serong besar; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 10 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera; 10 buah cabe rawit; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; 5 siung bawang putih; 8 buah bawang merah; 4 butir kemiri, sangrai; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; sedikit terasi; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kaldu bubuk; secukupnya gula merah; secukupnya kecap manis; secukupnya asam jawa

Dapoer Mengkele @mengkele

Mataram Lombok NTB

Jum'at: 13 Dzulhijjah 1442 H/23 Juli 2021 M

Lebih banyak

Garang Asem Daging Sapi

Dapoer Mengkele @mengkele

Mataram Lombok NTB

Jum'at: 13 Dzulhijjah 1442 H/23 Juli 2021 M

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, potong sesuai selera
5 butirbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
2 buahcabe merah, iris tipis
2 buahcabe hijau, iris tipis
1 buahtomat merah, potong sesuai selera
1 buahtomat merah, potong sesuai selera
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangbawang perai, iris serong besar
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
10 buahbelimbing wuluh, potong sesuai selera
10 buahcabe rawit
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 buahbawang merah
4 butirkemiri, sangrai
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
sedikitterasi
Pelengkap:
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmkaldu bubuk
secukupnyagula merah
secukupnyakecap manis
secukupnyaasam jawa

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
2

Masukkan cabai merah, cabai hijau dan tomat, tumis sampai harum lalu masukkan daging, aduk hingga berubah warna, sisihkan.
3

Didihkan air kedalam panci sampai mendidih kemudian masukkan daging, masak sampai matang.
4

Masukan bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa.
5

Masak hingga daging benar-benar empuk.
6

Masukan, belimbing wuluh, cabe rawit, aduk rata. Matikan api.
7

Garang Asem siap di sajikan.

Orange Cooking dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

anita wati

Makasih resepnya Mbak... Kebetulan dapet belimbing wuluh, terus ada stok daging sapi. Maknyus seger

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer Mengkele @mengkele

pada 24 Juli 2021 04.41

Mataram Lombok NTB

Tempat menyimpan dan berbagi resep masak bareng keluarga.⚘بارك الله فيكم⚘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang asem Ayam Garang asem Ayam

Lanny N. FahRully
Garang asem special Garang asem special

Kenapa special,,, karena kubuatkan utk org yg special bngtz hehe,,, bunsay,,,buat yg suka masakk yuckk dicoba resep q simpel dan praktiss... q kasih tips supaya santen nggk basi,,, (rebus santan sampai mendidih dlu yaa) yuccckk mariii...

Dapur Ningsih
Garang Asem Daging Garang Asem Daging

putri karbala
438. Garang Asem Daging Sapi 438. Garang Asem Daging Sapi

Alhamdulillah apapun yang kumasak, suami selalu suka 🥰🥰 kebetulan kapan hari kerumah tante, sekalian petik daun kedondong utk masak asem2 hihiiiii enak banget loh 😁😁 cobain yuk 😉Mbak @ZahrotulAn mbak @iamcuter mbak @dian_amel ikutan posbar yukkk 🥰🥰#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#ProteinHewani#BalonChallenge#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Dee's
Garang asem daging Garang asem daging

nataliaendri
Garang Asem Buntut Sapi Garang Asem Buntut Sapi

Garang asem merupakan makanan khas jawa, biasanya bahan baku adalah ayam atau daging. dominasi rasanya asem dan pedas, wiiiss mantuull.

NurulRk
Garang asem tanpa dibungkus Garang asem tanpa dibungkus

Dapoer njonjah
Garang asem daging sapi Garang asem daging sapi

Khas asam dari belimbing wuluh

Suci ayu Jayanti
Garang Asem Garang Asem

Suamik pengen yang pedes dan seger jadi dibuatin garang asem, walaupun garang asem nya gak kayak yang dijual di warung2. Suamik tetep bilang "enak dek" 😊😊😊

Wulan
Garang Asem Sapi Garang Asem Sapi

Keluarga suka olahan daging dan berkuah tanpa lemak seperti ini.Semakin nikmat disajikan saat panas. ❤❤

Arina Pramudita
Garang Asem Daging Sapi Garang Asem Daging Sapi

Duuh segernya garang asem ini walau tidak pakai daun pisang sebagai pembungkusnya..#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Kalselbar#CookpadCommunity_Borneo

melda yanti
75. Garang Asem Ayam 75. Garang Asem Ayam

Garang asem ala-ala, tanpa belimbing wuluh, tanpa dibungkus daun pisang dan tanpa dikukus 🤭🤭🤭

Mami Benjo

Rekomendasi Resep Lainnya