Γλυκό κουταλιού καρπούζι.... 🍉
Ο άρχοντας του καλοκαιριού 🤩
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε λεπτή την πράσινη φλούδα και αφαιρούμε καλά την κόκκινη ψίχα από μέσα ώστε να μείνει μόνο το άσπρο μέρος. Κόβουμε τις φλούδες σε τετράγωνα ή μπακλαβωτά κομμάτια. Διαλύουμε τον ασβέστη σε λεκάνη με νερό όσο που να καλύπτει τις φλούδες και τις αφήνουμε για 4-5 ώρες. Τις ξεπλένουμε πολύ καλά και τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου.
- 2
Αλλάζουμε το νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τις φλούδες σε παγωμένο νερό, καλύτερα με παγάκια με το χυμό λεμονιού (λεμονάδα) για 2 ώρες, για να γίνουν τραγανές. Τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε κατσαρόλα, ρίχνοντας από πάνω τη ζάχαρη και το νερό για να κατεβάσουν το ζουμί τους.
Τις αφήνουμε για 4 με 5 ώρες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Βράζουμε το γλυκό για 10 λεπτά περίπου και το αφήνουμε για την επόμενη μέρα. - 3
Βράζουμε το γλυκό μαζί με τη βανίλια και το αφήνουμε να δέσει καλά. Προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, λίγο ανθόνερο και αφήνουμε να πάρει ακόμα 1-2 βράσεις. Γεμίζουμε τα βάζα, τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε για 3 λεπτά.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Ένα ιδιαίτερα ωραίο καλοκαιρινό γλυκό με φλούδες καρπουζιού γίνεται πολύ τραγανό με τον συγκεκριμένο τρόπο, βέβαια έχει λίγο διαδικασία αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο να το φτιάξετε και να το απολαύσετε μόνο του με παγωμένο νερό ή μαζί με γιαούρτι ή με παγωτό! #καρπούζι #γλυκάκουταλιού #βάζο
-
Γλυκό του κουταλιού καρπούζι Γλυκό του κουταλιού καρπούζι
Πρωτάρα στα γλυκά κουταλιού αλλά είχα καλή κατάληξη
-
-
-
Γλυκό κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς Γλυκό κουταλιού καρπούζι της γιαγιάς
Η γιαγιά μου έφτιαχνε φανατικά αυτό το γλυκό και τώρα η μητέρα μου κι εγώ συνεχίζουμε την παράδοση. Τόσο ιδιαίτερο, τόσο σπάνιο, τόσο μοναδικό... #πάρτυ #Ιούνιος
-
-
Γλυκό του κουταλιού καρυδάκι.. 🖤🤩 Γλυκό του κουταλιού καρυδάκι.. 🖤🤩
Ο βασιλιάς των γλυκών! Είναι το δημοφιλέστερο γλυκό γιατί θέλει περισσότερη 🙄… μαστοριά από τα άλλα. 🤩🤩🤩🤩🤩 Ένα γλυκό τραγανό και μυρωδάτο...... τρέλα!
-
Γλυκό κουταλιού καρυδάκι Γλυκό κουταλιού καρυδάκι
#2020 ο βασιλιάς του γλυκού του κουταλιού!!
-
Καρπούζι φλούδα γλυκό του κουταλιού Καρπούζι φλούδα γλυκό του κουταλιού
#2020 #summer #ΜηνΤοΠετάς
-
Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι 🍊 Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι 🍊
Κατά την γνώμη μου κανένα γλυκό δεν φωνάζει περισσότερο Ελλάδα από τα γλυκά του κουταλιού! #Ελλάδα. | | Tipp: Το ξύσμα των πορτοκαλιών μπορούμε να το κρατήσουμε σε παγοκυψέλες στην κατάψυξη ή σε ένα βαζάκι με λίγο κονιάκ στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε σε άλλα γλυκά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (26)
Αυτό θέλει κόπο κ τρόπο 👍👍👍