Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grrebung
  2. 500 grtulang ikan kakap, bersihkan, balur jeniper
  3. 2 siungbawang merah, iris
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 tangkaidaun kari
  6. 2 btgsereh, memarkan
  7. 1 butirkelapa utk santan, pisahkan pati
  8. Secukupnyagaram
  9. Bumbu Halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 8 butircabe merah
  13. 6 butircabe rawit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Sekilas info : saya beli rebung yg masih baru alias baru dibuat, jadi supaya tidak pahit, sebelum mengolahnya rebung harus direbus terlebih dahulu. Didihkan air, masukkan rebung, diamkan sampai warna rebung agak kekuning²an, angkat tiriskan 😁

  2. 2

    Masukkan rebung yg sudah direbus, tulang kakap yg sudah dibalur jeniper, bumbu halus, bawang merah, daun jeruk, daun kari & sereh, masukkan santan encer, hidupkan api, aduk rata, diamkan sampai mendidih.

  3. 3

    Tambahkan pati santan, beri garam, koreksi rasa, sajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Khairul Bariyyah
Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb
pada
Susoh, Aceh, Indonesia
32th - mom of fantastic two FN ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa