Scones dulces clásicos
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es sacar la manteca de la heladera para que esté a temperatura ambiente. Mezclar en un bol la harina junto con el azúcar formando una corona
- 2
Introducir el huevo en el centro
Cortar la manteca en cuadraditos y verterla también
- 3
Entibiar la leche en el fuego o en el microondas, verter
Rallar la cáscara de un limón o una naranja (depende de tu gusto)
- 4
Mezclar lentamente sin movimientos bruscos
Una vez que los ingredientes estén semi incorporados llevamos nuestra masa a la heladera por 15 minutos, cubierta con un film o un repasador
- 5
Sacamos de la heladera, precalentamos el horno
pasamos a una mesada y amasamos, si se pega agregar harina
- 6
Estirar hasta dejarla de 1 centímetro de espesor
Doblar al medio, y unir un poco con los dedos, pasamos el palo de amasar una vez más por encima y cortamos del tamaño que más nos guste
- 7
Enmantecar y enharinar una asadera
Pincelar con leche tibia o huevo
Hornear por 15/20 minutos
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