料理步驟
- 1
將蚵仔洗淨,靜置備用
- 2
下油鍋爆香蒜頭、薑、月桂葉、花椒
- 3
下米酒,稍微拌炒後,加入醬油、蠔油、糖、水
- 4
加入蚵仔,輕輕拌炒,待熟後,下蔥段、香油,簡單拌炒30秒,即可享用
相似食譜
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醬燒素花枝 / 這道菜之所以能發表的原因 是因為其食譜源自於官老師一次偶然在廚房裡突然想吃菇類的料理, 於是在老師的廚房裡就有一位過往曾待過素食餐廳的同事示範了這道食譜,當下覺得相當的特別 / 不論是以其烹調方式而言亦或者是味道,口感等都相當讓官老師難以忘懷 因此 / 這次藉由這次的機會 / 官老師就來教大家如何做出這道美味又簡單的醬燒素花枝訣竅提示~官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您。 官家菜 / 冠淯食品 -
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醬燒蔥段豆干肉絲 醬燒蔥段豆干肉絲
最近一連好幾個颱風來攪局,害得做家庭主婦的我,買個蔥都要考量一下,以前做很多料理都或加個蔥花或蔥段來搭配,現在卻是捨不得~偶而還是要來個"奢侈"的享受吧!訣竅提示對於廚房新手,最煩惱困惑的就是哪樣食材該先下鍋~只要記住基本流程~爆香-->熱炒(依食材容易熟度分類依序下鍋)-->調味,就能輕鬆完成囉!食後感想有別於客家小炒的重口味,有時來個較清淡口味的熱炒,也一樣能大快朵頤喔~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!https://www.facebook.com/groups/375021012539337/ QQ廚房
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