Paso a paso
- 1
Picar trozos muy pequeños de cebolla, zanahoria y ajo.
- 2
Cocinamos en aceite de oliva durante 10 minutos a fuego lento.
- 3
Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore mientras removemos.
- 4
Después agregamos el tomate triturado y un vaso de agua, dejando que todo se cocine durante unos 20 minutos más a fuego medio.
- 5
Para mejorar el sabor lo recomendado es dejar que se cocine a fuego lento durante al menos 90 minutos más.
- 6
Para que no se quede seca la salsa en tan larga cocción, podemos ir añadiendo agua, caldo, vino o leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolás le encantará ver cómo quedó.
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