फ्राई आलू (fry aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बनाने की विधि- सबसे पहले उबले हुए आलू को हाथ से फोड़ लें। इसके बाद कड़ाही को धीमी आंच पर चढ़ाएं और उसमें दो चम्मच देसी घी डालें। जब घी गरम हो जाए तो उसमें आधा चम्मच जीरा डालें। इसके बाद इसमें तुरंत उबले हुए आलुओं को डालकर कंछुली से चलाए।
- 2
अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च आधा चम्मच से भी कम कुटी मिर्च, धनिया की पत्ती और स्वादानुसार नमक डालें। इन सबको को अच्छे से मिलाएं। करीब 2 से 3 मिनट तक इसे अच्छे से भूने।
- 3
इस बात का ध्यान रखें कि गैस की आंच धीमी ही हो वरना आलू नीचे से लग जाएगा। 2 से 3 मिनट बाद गैस को बंद कर दें। अब फ्राई आलू खाने के लिए एकदम तैयार हैं। इन्हें प्लेट में निकालकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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