Sapo Tofu Sayuran

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Bosen dengan olahan daging, menu sore ini pengen yang hangat dan berkuah. Buka stok bahan dikulkas, masih ada sayuran dan Tofu.
Inget pernah simpan Resep Sapo Tofu Jamur nya @bunda_didi di IG

Cuzz emakk bikin Sapo Tofu Sayuran, lumayan bisa buat ngobatin kangen menu ala Resto yang sejak Pandemi sudah hampir ga pernah makan diluar, kalo pas pengen menu makanan diluar pakai jasa Abang Grabfood.
Harusnya pakai Seafood Cumi atau Udang, pas ga ada stok jadi tanpa Seafood tapi tetap enakkk pake bangett🤤👍🤗

Source: IG @bunda_didi

#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#olahansayuran

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 2 buahTofu
  2. 3 bonggolpokcoy
  3. 1 bonggolkembang kol
  4. 1 buahwortel ukuran sedang
  5. 2 gelasJamur kancing (per @100 gr)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahbawang Bombay
  8. 1 sdmtepung Maizena
  9. SecukupnyaMaizena untuk pelapis Tofu
  10. 🍄 Bumbu
  11. 1 sdmkaldu Jamur (me: pakai Totole)
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtkecap ikan
  15. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong pokcoy, tiriskan jamur, cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Potong-potong wortel dan kembang kol, Tofu, cuci bersih dan sisihkan.
    Cincang halus bawang putih dan iris-iris bawang Bombay.

  3. 3

    Siapkan tepung maizena untuk pelapis Tofu. Masukkan Tofu dalam tepung Maizena, balut Tofu dengan tepung Maizena, lalu goreng dalam minyak panas.

  4. 4

    Goreng hingga berwarna kuning agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum, lalu masukkan jamur kancing, aduk aduk.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan wortel dan kembang kol, aduk aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih tambahkan bumbu kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap ikan, aduk-aduk hingga bumbu merata (jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera ya).
    Masukkan pokcoy, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan larutan maizena (1 sdm tepung maizena+3 sdm air), aduk-aduk pelan hingga kuah mengental.

  7. 7

    Lalu masukkan Tofu, aduk pelan dan agar Tofu tidak hancur, masak sebentar hingga kuah menyusut sesuai selera ya (saya kuah masih agak banyak Krn anak2 suka kuahnya), lalu matikan api.

  8. 8

    Sapo Tofu Sayuran siap disajikan hangat untuk menu makan keluarga 🥰
    Rasanya enakkk..mirip Sapo Tofu ala Resto😁🤭
    Gampil kan...cobain yuks😉🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Christianti Kontu
Christianti Kontu @Christianti25
Enak mbak..👍👍sudah sy coba masak, tp tdk sempat fotonya..🙏🙏

Ditulis oleh

Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Resep Serupa