Bakso daging sapi premium no MSG
Saya sudah buat bakso dari tahun 2013, alhamdulillah orang rumah suka. Memang perbandingan Daging-sagunya 10:1 tapi enak untuk di konsumsi pribadi. kalo untuk jualan bakso yang bukan premium saya sarankan maksimal 10:2,5.
1 kg dapat 100 bakso = 20 porsi
Bakso daging sapi premium no MSG
Saya sudah buat bakso dari tahun 2013, alhamdulillah orang rumah suka. Memang perbandingan Daging-sagunya 10:1 tapi enak untuk di konsumsi pribadi. kalo untuk jualan bakso yang bukan premium saya sarankan maksimal 10:2,5.
1 kg dapat 100 bakso = 20 porsi
Cara Membuat
- 1
Daging potong2 kecil agar mempermudah saat menggiling
- Giling halus semua bahan utama bakso (A) - 2
Didihkan air rebusan, banyak gapapa nanti air sisa rebusan bisa dijadikan campuran kuah.
- bakso di bentuk sesuai selera
- api kecilkan, angkat bakso saat sudah naik ke atas
- angkat, tiriskan- dinginkan di suhu ruangan, jgn terlalu lama di luar segera masukan ke freezer karna bakso belum matang sepenuhnya tapi hanya berbentuk saja.
- boleh sampai matang tapi jgn sampai rasa bakso hambar karna direbus terlalu lama - 3
Tips agar bakso tidak basi : setelah semua bakso sudah jadi (yang tadi ditiriskan, segera di rebus ulang semua bakso dengan kuah rebusan tadi sampai di dalamnya matang/ dalamnya sudah tidak merah)
- Lalu kembali tiriskan setelah matang - 4
Masukan rebusan air sisa membuat bakso tadi
- tambahkan rebus air yang sudah mendidih,
- masukan potongan tulang iga
- tunggu sekitar 45 menit hingga empuk daging tulang iganya
- masukan bumbu kuah (B) - 5
Terima kasih sudah mencoba dan mention ke instagram saya bagaimana rasanya ^_^
www.instagram.com/cakeby_labonita
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso sapi/ayam Bakso sapi/ayam
16-04-2019 #15-2019 resep bakso ini saya gabung dari beberapa resep bakso, rasanya pas di lidah saya, teksturenya kenyal, garing dan lembut. Untuk komposisi daging bisa semuanya ayam (1 kg) sehingga jadinya bakso ayam, atau semuanya daging sapi (1 kg), di sini saya buat setengah setengah (500 gr + 500 gr)#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bakso Sapi mix Ayam Homemade Bakso Sapi mix Ayam Homemade
Eksperimen bikin bakso dengan resep sendiri, lumayan juga kenyal2 lembut hasilnya. Saya gunakan daging sapi dan ayam giling perbandingan 1:1. Untuk tepung tapioka usahakan tidak kurang dari 20% agar tidak terlalu lembek.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#FrozenFood
-
Bakso Premium 🧆🥢 Bakso Premium 🧆🥢
Bikin bakso, baru ini nih, daging qurban saya olah jadi¹ bakso. Lihat² resep bakso di CP maka saya pilih resep bakso alami tanpa pengembang. Saya recook resep Mbak @xanderskitchen makasih tu resepnya Ibu yaa..Resep saya adaptasi karena daging yang saya gunakan saya tambah dari resep aslinya.Resep baksonya simpel dan praktis sekali. Bahan yang digunakan untuk membumbuinya sederhana. Dan alhamdulillah...baksonya enak dan lembut.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_SumBar#BaksoTanpaPengembang#BaksoAlami
-
Bakso malang ala jeng hayu Bakso malang ala jeng hayu
Daging sapi 1 kg saya bikin bakso dan tahu bakso, bisa tuk jadi beberapa masakan dan setok kulkas.
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Akhirnya dilaunching juga resep andalan buat jualan hari”nya mamak 🎉.Bakso ini menggunakan 100% daging sapi fresh (bukan daging frozen ataupun daging giling ya)Bakso tanpa bahan pengawet dan homemade menjadi unggulan dan paling dicari sama mamak” jaman sekarang yang sudah pintar memilah mana makanan yang terbaik untuk disajikan buat keluarga tercinta..Resep dari pak Fredy Hartono ini berhasil jadi resep bakso terenakkk menurut mamak and menurut pelanggan setianya mamak .. gak percaya.. ?? Cuss cobian resepnya ya ❤️...#VideoLangkah
-
Bakso Sapi ala ala Bakso Sapi ala ala
Buat bakso ini mendadak.. Tapi rasanya juga memuaskan😋😋😋
-
Bakso Sapi Rumahan (Ala Daging Kurban) Bakso Sapi Rumahan (Ala Daging Kurban)
Stock daging sapi melimpah, bingung dimasak apa, tapi semangat kalau bikin yang satu ini 😁Apalagi kalau bukan bakso, makanan yang banyak disukai semua orang sepertinya.Ini benar-benar pakai daging kurban, jadi tidak tahu ini daging bagian apa. Hanya aku buang bagian silvernya yang sulit dihaluskan, masih ada urat2nya gpp biar agak bertekstur, kalau pakai daging merah pilihan mungkin akan lebih halus. Yaah tapi kan ini sedapatnya dan intinya daging kurban pun bisa kok dibuat bakso enak 😁Kalau sudah jadi bakso, bisa banget disimpan buat stock, dimasak lagi nanti misal untuk campuran capcay, sayur sop dll, pokoknya ini awet disimpan berbulan bulan di frezer ( dibekukan ) aku udah coba pas Idul Adha tahun lalu.Nah kalau aku kebetulan dapat tulang sumsum juga jadi sekalian aja dipake buat bikin kuah bakso buat dimikmati sebagai bakso kuah.. yuk cobain resepnya..#MasakDagingKurban #GAS2025
-
Bakso kuah no msg no additive Bakso kuah no msg no additive
Pengen makan bakso tapi yg sehat, cuss bikin bakso sendiri. Dari stok daging kurban di freezer. Sebenarnya lebih fresh dagingnya hasilnya lebih enak. Tapiii berhubung saya masak berdasar prinsip seadanya bahan jadilah bakso kuah pedasss ini 😁🙏
-
Pentol Daging Sapi Simple Pentol Daging Sapi Simple
Dagingnya saya cincang karena bikin porsi sedikit saja ya 😥 Karena disini kalau tidak daging 1kg tidak boleh digilingkan. Atau bisa diganti ayam, diblender sendiri. Atau menggunakan food processor supaya jadinya lebih halus. Daging dan tepung pakai perbandingan 2:1 ya. Contoh daging 1kg, ya tepungnya itu ½nya alias ½kg. Gitu aja simple kan
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Masih ada sisa daging sapi qurban. Alhasil dibuat bakso aja deh. Alhamdulillah lumayan lah enak 😂👍🏻
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Setiap lebaran selalu buat bakso sapi ini. Jadi buatnya biasanya H-7 sebelum lebaran biar selep nya nggak terlalu antri. Ini buatnya dari 3kg daging sapi. Untuk yg bakso kasarnya aku buat dari 1/4 kg rawonan sapi di campur kurleb 1/2 kg adonan bakso.Kalo punya stok bakso gini tuh aman kalo lebaran ada saudara" yg datang, praktis tinggal keluarin stok bakso dari freezer & buat kuahnya aja deh.Untuk resep kuahnya gak aku share, udah ada resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/16719342#GenerasiAprontis#ResepWeek52#GenerasiTheAprontis#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
Bakso daging sapi Bakso daging sapi
Idul Adha identik banyak yang memberikan daging kurban, karna anak saya suka sekali dengan bakso, jadinya saya membuat bakso daging sapi.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar