Ravioli alla parmigiana
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Ravioli alla parmigiana
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Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciamo le Melanzane e le tagliamo a rondelle,poi le saliamo e le lasciamo a riposo qualche minuto
- 2
Passato qualche minuto andiamo a grigliare le melanzane
- 3
Adesso prepariamo la pasta.Facciamo una fontana con la farina e aggiungiamo al centro l acqua e il sale, impostiamo e lasciamo riposare per 10 minuti
- 4
Riprendiamo le Melanzane e le tritiamo insieme al formaggio e la mozzarella
- 5
Stendiamo la pasta e in menta della sfoglia mettiamo un cucchiaio di ripieno e poi sovrapponiamo la sfoglia
- 6
Poi con l aiuto di un bicchiere tagliamo I nostri ravioli e con l aiuto della forchetta lì chiudiamo
- 7
Cuociamo i ravioli e poi li saltiamo nella pomarola e aggiungiamo la mozzarella
Cooksnap
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