स्टफ्ड शिमला मिर्च (stuffed shimla mirch recipe in Hindi)

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)
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सामग्री

15 मिनट
3 सर्विंग
  1. 250 ग्रामछोटी शिमला मिर्च
  2. 4उबले आलू
  3. 1बड़ा प्याज
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 1/2 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  12. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया
  13. 2 चम्मच ऑयल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    उबले आलू को मैश कर के उसमे सारे मसाले और बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लें।अब शिमला मिर्च को उपर से काट के बीच मे से इसके बीज निकाल दे ।।

  2. 2

    अब आलूके मसाले को मिर्च के अंदर स्टफ्ड कर दे ।।कढाई में 2 टैब्लेस्पून ऑयल डालकर गरम करे और मिर्च को ऑयल में रख दे और ढक दे।अब इनको 2 मिनट पकने दे ऐसे ही पलट कर चारो तरफ से पक ले।।

  3. 3

    रेडी है स्टफ्ड शिमला मिर्च।।।पराठे के साथ गरमा गरम सर्व करें।।

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Priya vishnu Varshney
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Jattari (Aligarh)
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