Cerdo agridulce con cebolla en la estufa a leña

Xalambri 🇺🇾
Xalambri 🇺🇾 @Xalambri
Uruguay

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 1 kgcarre de cerdo
  2. 1cebolla grande
  3. 1 cdamiel
  4. 1 cdaketchup
  5. 1 cdasalsa de soja agridulce o común
  6. 1 cdtapimentón
  7. 1 cdajugo de limón
  8. Papel de plomo
  9. Sal con tomate asado y pimienta

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero mezclar todos los ingredientes para la salsa menos la sal y la pimienta.

  2. 2

    Limpiar el cerdo, salpimentar y pintar solo por arriba, reservar el resto de salsa.

  3. 3

    Envolver la cebolla con papel de plomo.

  4. 4

    Colocar el cerdo en la estufa y la cebolla cerca de las brasas, cuidado muy poca braza porque la estufa arrebata.

  5. 5

    Cuando se gira la cerne se vuelve a pintar y seguimos este pasa hasta que esté cocida.

  6. 6

    La cebolla la vamos moviendo para que se cocine parejo. Cuando el tenedor entra esta pronta.

  7. 7

    Pelar y cortar la cebolla, servir junto con la carne con el acompañamiento que prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Xalambri 🇺🇾
Uruguay
https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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