139. Oseng Mercon Daging Sapi

Selera Ifak
Selera Ifak @seleraifak
Yogyakarta

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

139. Oseng Mercon Daging Sapi

84 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi masih dalam situasi Idul Adha kali ini masak daging sapi dengan citarasa yang pedas.

#OlahanDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Rebusan:
  2. 500 grdaging sapi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. secukupnyaAir
  6. Bumbu:
  7. 1 Batangsereh, geprek
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 buahtomat potong-potong
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 sdmkecap manis
  13. sesuai seleraGula merah
  14. secukupnyaGaram
  15. 5 buahcabe rawit utuh
  16. secukupnyaKaldu bubuk
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bumbu halus:
  19. 10 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 1 ruasjahe
  22. 10 buahcabe rawit
  23. 10 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, pada rebusan pertama air dibuang ya. Rebus kembali tambahkan daun salam dan daun jeruk. Rebus hingga empuk kemudian dinginkan dan potong sesuai selera. Air sisa rebusan jangan dibuang ya ini nanti untuk jadi kaldu.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus kemudian masukan irisan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabe rawit utuh. Aduk rata hingga matang kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukan potongan daging kemudian masukan air rebusan daging. Airnya kira-kira ya sesuai selera. Aduk rata tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu mengental. Jangan lupa cek rasa.

  4. 4

    Oseng Mercon Daging Sapi siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selera Ifak
Selera Ifak @seleraifak
pada
Yogyakarta
Seneng masak karena masak bisa bikin happy dan kenyang 😂 terimakasih untuk yang sudah recook semoga semuanya senang dan bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa