Saksang Ayam Khas Batak
Saksang adalah makan khas Batak Toba Samosir biasanya terbuat dari daging babi, tapi kali ini saya membuatnya dengan daging ayam dan rasa nya sunggung bikin nagih pedas andaliman nya menggigit di lidah. Bisa di bilang ini rica -rica nya orang Batak, yang membedakan nya dari rica-rica pada umum nya adalah andaliman yang harus ada di saksang ini. Pengen coba dan penasaran seperti apa rasanya. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking.
#KulinerChefBatakTurnip
#PeracikBumbuKehidupan
#AkuMemasakSesuatuUntukmu
#SaksangAyamKhasBatak
Saksang Ayam Khas Batak
Saksang adalah makan khas Batak Toba Samosir biasanya terbuat dari daging babi, tapi kali ini saya membuatnya dengan daging ayam dan rasa nya sunggung bikin nagih pedas andaliman nya menggigit di lidah. Bisa di bilang ini rica -rica nya orang Batak, yang membedakan nya dari rica-rica pada umum nya adalah andaliman yang harus ada di saksang ini. Pengen coba dan penasaran seperti apa rasanya. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking.
#KulinerChefBatakTurnip
#PeracikBumbuKehidupan
#AkuMemasakSesuatuUntukmu
#SaksangAyamKhasBatak
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam, kemudian potong kotak-kotak bentuk dadu. Cuci bersih kemudian sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus. Belender semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan kapulaga.
- 2
Kemudian panaskan 5 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan serai yang sudah di memarkan, daun salam, daun jeruk dan kapulaga. Aduk hingga rata dan harum. Kemudian masukan potongan daging ayam aduk rata dan masukan 200 ml air dan tambahkan 1 sendok teh garam, kaldu ayam dan merica bubuk. Masak sampai kuah menyusut dan mengental.
- 3
Koreksi rasa, setelah di rasa pas dan kuah mengering, matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah, kemudian sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak Ayam Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak
Beneran baru tau ada bumbu rempah namanya andaliman, bentuk nya lucu bulat kecil kecil hijau, setelah cari cari infonya ternyata rempah ini adalah lada nya orang batak dan bisa di beli di lapaknya orang yg jual bumbu bumbu masakan batak.Karna penasaran sy coba kletus itu andaliman, rasa pedesnya nempel banget di ujung lidah dan sulit hilang, ada wangi khas dari rempah ini.Setelah dimasak gak tercium sih wangi dan rasa khas nya, apa mungkin karna sy pakainya sedikit karna takut rasanya jadi aneh.Alhamdulillah ini pertama kalinya nyoba masakan batak dan alhamdulillah rasanya bisa masuk di lidah kami.#ComboCalakan_KhasJadiSpecial#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#RempahRempah#Week17
-
SakSang Ayam Kampung SakSang Ayam Kampung
Masakan ini adalah masakan khas dari Sumatera utara karena ada penambahan Andaliman dalam bumbu. Saya menambahkan kunyit sebagai ganti darah dari masakan aslinya. Ada juga menambahkan poyah ( parutan kelapa sangrai yg ditumbuk sampai minyaknya keluar ) dan warnanya seperti diberi darah. Saya tidak menambahkan poyah supaya gurihnya Ayam kampung lebih terasa.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan#SaksangAyam#SaksangHalal
-
Resep Ayam Cincang Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak Resep Ayam Cincang Saksang Bumbu Andaliman Khas Batak
Menu yang satu ini berasal dari Sumatra Utara,rasanya sangat enak dan bikin nagih dan nambah nasi.#olahan ayam
-
Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak
Ini adalah resep saksang (Makanan Khas Batak) perdanaku di Cookpad, jd mohon dibantu ya saya sbgai pemula di cookpad ini.Ini resep dari Bu Jenny, tapi saya ubah2 sesuai dengan kbutuhan dapur saya aj.Nah, saksang ini bahan dasarnya adalah daging Babi/nonhalal. Buat tmn2 bisa ganti dagingnya sesuai selera ya. Klo di Batak sih ini makanan wajib klo ada perayaan pesta.Mohon di-reecook klo sudah dicoba ya Mom. Happy cooking Mom.. 🤗
-
Ayam Masak Bumbu Saksang Ayam Masak Bumbu Saksang
Masakan dari batak mmg bumbunya medhok. Bikin makan nggak bisa kontrol 🤣 Ini versi halal karena punya tetangga banyak yang dari batak ... setiap mereka arisan kan kecium tuh aroma masakannya jadi tanya2 bumbu apa saja yg dipake jadinya bgini ... #cookpadcommunity_Jayapura
-
Saksang, Kuliner Batak Saksang, Kuliner Batak
Punya pasangan orang Batak mau gak mau harus cari tau juga makanan kesukaannya. Salah satu masakan favorit dia adalah Saksang. Saksang sendiri adalah olahan daging B2 atau dog yang dimasak bersama rempah dan darah. Let's cooking#BantuMantenBaru
-
Saksang (Masakan Tradisional Khas Orang Batak)-Non Halal Saksang (Masakan Tradisional Khas Orang Batak)-Non Halal
Saksang ini adalah masakan khas orang Batak dan ini non halal ya. Warna hitamnya itu, di mix dengan darah babi itu sendiri. Ada dua pilihan masakan saksang, bisa ga pakai darah atau pakai darah. Masakan ini selain dihidangkan saat pesta pernikahan/pesta lain orang Batak, di sajikan pula saat momen arisan atau kumpul Keluarga. Sekarang bisa menemukan masakan ini di resto Batak dimanapun berada.Selamat mencoba#RasaNusantara#masakankhasBatak#saksanggota#saksangbabi#makanantradisionalBatak#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad
-
Saksang Ayam Kampung Pedas💕 Saksang Ayam Kampung Pedas💕
Saksang identik dengan B1&B2, tapi kali ini saya mau coba ganti dengan ayam kampung yg masih muda ✌️😁 biar tetep empuk
-
(Salin dari) SakSang Ayam Kampung (Salin dari) SakSang Ayam Kampung
Pertama kali nge recook, pilihan ku jatuh pada masakan khas sumut ini, kata ka betty aslinya pake gota(darah) tapi dengan cerdasnya ka betty ganti pk kunyittapi ini enak kok, apa lg rasa khas andalimannya, bikin cintaathanks ka bettyini #ResepPertamaku
-
Ayam kampung saksang khas medan Ayam kampung saksang khas medan
Lagi ada ayam sekalian aja ikutan nge-resep #AyamInLopWitYu #Cabeku #PejuangGoldenApron3 😂 Tetap semangat guys♥️
-
Gulai Ayam Khas Batak Gulai Ayam Khas Batak
Tetiba rindu makanan khas batak, dimana kondisi sekarang sedang di ujung timur Indonesia dan tidak ada yang menjual makanan khas batak. Akhirnya mencoba masak sendiri dan seneng sekali sewaktu suami bilang yummy sambil acungkan dua jempol 😁.
-
Gulai Ayam Kampung Khas Batak Gulai Ayam Kampung Khas Batak
Gulai ayam khas batak ini biasanya disajikan saat ada acara keluarga. Saat merantau, gulai ayam ini jd salah satu masakan yg sy kangenin😁Rasa dan aromanya yg khas krn menggunanakan kelapa gongseng dan andaliman bener2 manjain lidah.Kali ini sy ga pake andaliman, kelupaan beli😂Yukkk temen2, cobain resepnya😉#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#Horas_ArsikProteinHewani#BalonChallenge#ProteinHewani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)