Ini pertama kalinya buat fudgy shiny brownies, Alhamdulillah berhasil.Apa itu fudgy brownies? Ialah tekstur Brownies yang berpadu dengan renyahnya crust (permukaan atas cake) dan lembut basahnya tekstur cake.Saya pikir buat shiny brownies itu susah, ternyata gampang ya, cuma aduk-aduk aja. Kuncinya ada pada takaran coklat masak yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung terigu dan gula harus benar-benar larut sempurna saat diaduk.Oya, saya buat brownies ini sesuai stok bahan yg ada di rumah.Brownies ini enak dan rasanya nyoklat bingiiits, semua suukaa...Yuk cobain 😊.Source: Fudgy Shiny Crust Brownie by Rahmah.Afifah#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_BrowniesManis

Source @rahmah.afifahLatihan bareng dg mba Afifah, bikin brownies yg shiny ituh...ternyata mudah bgt, yg penting gulanya itu harus benar2 larut agar keluar shiny nya, dan rasanya jg pas, gak terlalu manis, adonannya wkt diaduk tidak berat, krn sebelum ini sy pernah buat brownies jg walau keluar shinynya tp dlmnya basah, dan adonan berat wkt diaduk, mgkn terlalu bnyk gula n dcc ya.. Sekarang udah ketemu resep yg pas. Makasih mba Afifah utk share ilmunya, sangat bermanfaat.#cookpadcommunity_bekasi#Kombes_BrowniesManis

Seneng deh kalo baking yang ga perlu pake mixer, cuma aduk aduk aja 🤣. Ternyata buat brownies itu mudah juga, ini pertama kali buat brownies tapi rasanya enak, nyoklat banget, dan shiny crust, walau seperti biasa penampilannya yah ala kadarnya gitu 🤣🤣 Tips supaya shiny crust bisa muncul adalah dcc harus lebih banyak dari tepungnya dan gula harus benar benar halus dan saat dikocok dengan telur harus benar benar sudah larut yah.

tips agar keluar shiny crustnya:*pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu*pastikan gula benar2 larut, pakai gula halus ya. jika tidak ada bisa di blender dulu gulanya*diamkan sebentar 10 menit sebelum diberi topping* jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.

Pie brownies ini ak recook dr mba Dzakiyyah di cookpad... toppingnya aku kasih sprinkle n dcc ak ganti pake dark compund chocolate yg ada hehe.. oh yaa waktu ditim coklatnya belakangan aja ya.. krn kalo dark compound ditim cepet kering coklatnya.. daan resepnya cuocook bgt sm aku.. browniesnya moist banget.. thanks ya mbaa... anak2 pd bilang enaaaak...😘 yuuuk cobain...source : CP Dzakiyyah Asih Pre-cook : Shinta Harsya#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke-23#MomenManisp. s : agar keluar shiny crust pastikan gula sampai halus banget ya waktu dikocok dgn telur.. dijamin shiny 😊👍

Ini brownies nyoklat abiss, jelas laah ya karena coklatnya lebih banyak daripada terigunya.. Nungguin keluar dari oven harap harap cemas 😅 keluar shiny crust nya ga ya? Dan.. Taraaaa.. sesuai harapan 😍*Tips agar keluar shiny crust nya, gula halus harus benar2 larut. Dan pada saat adonan mau masuk oven, diamkan selama beberapa menit.Happy Cooking ❤❤~Sabtu, 30 Maret 2019~

Kilauan dan rekahan kue ini slalu cantik menggoda. Beberapa kali saya mencoba membuat kue ini agar keluar shiny crustnya tapi masih gagal. Sempat terpikir untuk menyerah, tapi rasa penasaran terus saja ada.Karena niat #DariPengenJadiBisa akhirnya saya memberanikan diri bertanya pada beberapa sahabat yg pernah saya liat postingannya di akun sosmed mereka sukses menghasilkan brownies dg shiny crust nya yang cantik. Ternyata tipsnya adalah gula halus yg dikocok sampai benar-benar larut dan proses awal pemanggangan dg suhu yang tepat lah yg bisa menghasilkan shiny crust yg cantik.Puji Tuhan akhirnya berhasil juga menaklukkan tantangan kilau dan rekahan kue ini untuk pertama kalinya. Teksturnya padat tapi empuk tengahnya, dan rasanya nyoklaaaaat banget 🥰Sumber : Erlina Liem

Brownis emang salah satu favorit, kukus ataupun panggang dua-duanya suka. 🥰• Tips untuk bisa mendapatkan shiny nya, saat mencampur telur dan gula, gula pasirnya harus benar-benar larut, atau bisa juga gula pasirnya di blender halus atau menggunakan campuran tepung gula. Cuma kalau menggunakan tepung gula (pabrikan) ini bisa jadi cake nya lebih keras, kita harus bisa kira2 takaran tepungnya. Saran saya sebaiknya menggunakan gula pasir/ gula pasir halus (diblender) saja.• Teksturnya ini diluar kres, dalamnya nyess chewy gitu. Rasanya nyoklat banget karena memang fudgy ini banyak coklatnya.• Sebelum adonan masuk oven, pastikan oven sudah di panaskan seblumnya.#PejuangGoldenApron3#dapurmamavaro#FavoriteCake#Brownies #Brownie #Brownis #FudgyBrownie #ShinyBrownie #FudgyShinyBrownie#masakankesukaanku #tipsbrownie #tipsfudgyshinybrownie #tipsbaking #tips

Di grup Dona's Delight bersliweran jenis brownies ini, jd ngiler dibuatnya.Source : Erlina LimRecook : Dewo'S KitchenTips : Agar shiny crust nya keluar pastikan gula benar2 larut, api jgn tll besar

Susah2 gampang menaklukkan brownies shiny crust..kadang keluar crustnya kadang tidak keluar..cari2 terus bahan yg pas! Supaya crustnya dapet..😅naah..sudah kudapatkan terimakasih para empunya resep krn bahan2nya ku gabung dgn empunya2 resep lainnya🙏..Tips supaya keluar crustnya:#Pakai gula halus.(supaya cepat lumer gulanya ketika dikocok bersamaan dgn telur..ini kudu dilaksanakan ya! Krn pengalaman saya yg sudah2 pakai gula pasir lama ngocoknya..kan kalau pakai gula halus lebih hemat waktu 😊 gula harus benar2 larut supaya shiny crustnya keluar.👍#ketika tepung dicampur kedalam campuran kocokan gula,telur dan bahan tim, pengadukan jgn berlebihan sebentar saja)#sebelum ngadon panaskan oven terlebih dahulu#

Ini asli rasanya nyoklat banget.. brownies nya renyah diluar tp lembut di dalam .Wajib banget di coba.Tips agar timbul shiny crust nya:- tuang lelehan DCC ke adonan dalam keadaan hangat- gula pasir harus diblender sampai halus (bukan pakai gula halus)- oven harus benar-benar dalam keadaan panas- pengocokan telur dan gula tidak perlu terlalu lama. Hanya cukup tercampur rata sajaYuk dicoba.. insya Allah berhasil..☺️

Walau Shiny Crust nya malu malu dalam penampakannya tapi soal rasa sangat lezat. Terimakasih resepnya bunda @Fitrisasmaya @Dapurvy bikin penasaran sampe mau coba brownies yang ada Shiny Crust nya#MomenManis#MeTimeisBakingTime#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadCommunity_kotaTangerang#cookpadIndonesia