Tarta de atún con puerros y queso crema

La tarta de atún es un clásico, y en esta receta te ofrezco una versión diferente, con más ingredientes, para que puedas incorporar vegetales en lugar de una segunda lata de atún (que está caro), o de caballa (como se suele hacer, pero le cambia mucho el sabor). Te vas a enamorar del aroma que va a quedar en tu cocina cuando la tarta esté lista! #5sentidos
Tarta de atún con puerros y queso crema
La tarta de atún es un clásico, y en esta receta te ofrezco una versión diferente, con más ingredientes, para que puedas incorporar vegetales en lugar de una segunda lata de atún (que está caro), o de caballa (como se suele hacer, pero le cambia mucho el sabor). Te vas a enamorar del aroma que va a quedar en tu cocina cuando la tarta esté lista! #5sentidos
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es cortar los puerros, la cebolla y el Morrón y cocinamos en la sartén. Si vas a usar atún en aceite, podes usar el aceite de la lata... Sino, colocá simplemente un chorrito del aceite que tengas.
- 2
Una vez que la cebolla se pone más dorada, agregá el queso crema (puede ser queso blanco común, o podés emplear algún otro como el Mascarpone, que es más sabroso), el atún y el tomate en daditos. Apagá el fuego y chequeá el sabor. Yo no suelo agregar sal, pero sí pimienta y pimentón. Es a gusto.
- 3
Colocá la tapa de tarta en tu tartera, y armá un colchón de avena para que absorba los jugos excedentes. Colocá encima tu preparación. Terminás acomodar el borde y llevarlo al horno. Te recomiendo una temperatura media para el horno, y tarda unos 20 minutos, aproximadamente. Cuando la masa esté dorada ya estará lista. Espera unos minutos antes de servir. Y a disfrutar!
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