Fideuá catala 😋😋
Vivo en Catalunya por lo cual es el plato típico
Paso a paso
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Yo ya tengo hecho el caldo todos sabemos que un caldo o fumet de pescado se hace con zanahoria puerro cebolla raspas de pescado y yo personalmente le echó las cabezas de gambas y el pescado si puede ser de roca mejor una vez echó le echo las gambas ya peladas y reservamos
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En una sartén con aceite de oliva salteamos los fideos hasta conseguir un tono marrón y reservamos
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Cortamos las tiras de calamar a cachitos pequeño y lo vamos cocinando con un poco de sal y reservamos
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En una paella empezamos a sofreír la cebolla cuando esté pocha le echamos el tomate previamente rallado
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Ahora una vez hecho el sofrito añadimos el calamar y las gambas, luego los fideos y por último el caldo de pescado
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20 min más o menos y estará listo. Habrá que dejar reposar para que el fideo absorban el caldo y listo
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Todos sabemos que el fideuá se come con all i olli. Ajo y aceite. Os dejo aquí como lo hacemos. Necesita un gajo o dos de ajo un huevo aceite y sal nosotros lo solemos hacer con solo la yema del huevo y con el mortero. Pero podéis hacerlo con la batidora añadiéndole la clara también. Cortamos los ajos echamos el huevo y sal luego hay que ir dando vueltas al palo del mortero y echándole aceite continuamente hasta que queda omogeno
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Y aquí tenéis resultados buen provecho !! 🤤
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Fideuá catalán
Soy de Córdoba , por circunstancias fui a trabajar a Girona y este plato me encanto a mí y a mi mujer
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Fideuá !!!!!
El sabor del mediterráneo en un bocado !!!!Una buena mesa en compañía de tus amigos o familia , y una fideuá , con langostinos y emperador y pota ( es el pescado que teníamos en casa ) , para preparar una buena comida . Esta ha sido la versión de hoy , depende del pescado que tengamos en casa puedes hacerla de varias maneras , sólo necesitas un buen fondo de pescado y luego añade los ingredientes que te apetezcan o tengas en ese momento . Siempre saldrá riquísima!!!!! Seguro !!!!Terraza , familia , un vino fresquito y una comida rica !!!Se puede pedir más ????
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Fideuá !!!!!
Un plato de cocina valenciana típica de pueblos costeros .Se cocina en nuestra paella , tan tradicional para hacer nuestros arroces secos y en esta ocasión como su nombre indica con fideos . En la que he cocinado hoy he usado los fideos típicos para este plato son como curvados aunque también se cocinan con otro tipo de fideos más finos según la región . -
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#emplatandoEste plato lo puedes dejar con más o menos caldo, ya al gusto de cada uno y también puedes dejarle las conchas a los mejillones y almejas o no
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La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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Fideuá
¡Espero que os guste!❣Pd: esta es sólo de marisco pero también se le pueden poner guisantes y otras verduras.
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Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
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Debería llevar cigalas, pero en casa no nos entusiasman demasiado, así que prescindimos de ellas. También se puede hacer con fideos más finos, del n° 2.
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Fideuá
¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
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