Đầu tiên là phần nhân bánh:
- trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ.
- mộc nhĩ ngâm nở, rửa xạch rồi hay hoặc băm nhỏ.
- miến ngâm nở, cắt khúc ngắn khoảng 1cm.
=> trộn (thịt, mộc nhĩ, miến cùng với các gia vị như tiêu, mắm.. rồi cho lên chảo xào chín)

Vỏ bánh:
- trộn các nguyên liệu trong phần vỏ bánh lại với nhau, rồi đổ nước từ từ từng chút một.
- nhào bột với khi nhột mịn và không còn dính tay.
- có thể để bột nghỉ khoảng 30-40p.
- cán bột và cắt thành hình tròn.

Chiên bánh:
- đổ đâu ngập chảo, rồi nóng rồi thả bánh vào chiên tới khi vàng thì đều thì vớt ra. Mng chú ý là chiên lửa nhỏ thôi không mau cháy í 🥲. Chín gùi vớt ra cho ráo dầu rồi thì triển thôi. Chúc mng thành công nha. Iuu thuong 🥰.