Nasi Kuning (Khas Jawa Timur)

Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayusettyawati
Sidoarjo ➡️ Banjarmasin

Lagi kangen banget sama nasi kuning tempat asal dulu. Cuma ini minusnya kurang bihunnya aja sih hehe bikin nya sesuai kemampuan aja ya. Nggak bisa lengkap-lengkap banget.. selamat mencoba teman-teman. Sehat selalu yah semua 🤍

Nasi Kuning (Khas Jawa Timur)

26 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen banget sama nasi kuning tempat asal dulu. Cuma ini minusnya kurang bihunnya aja sih hehe bikin nya sesuai kemampuan aja ya. Nggak bisa lengkap-lengkap banget.. selamat mencoba teman-teman. Sehat selalu yah semua 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi kuning :
  2. 1 1/2 cupberas
  3. 1 sachetsantan kara (65ml) campur dg secukupnya air
  4. Sejumputgaram
  5. Daun jeruk, serai, daun salam
  6. 1-2 siungkunyit haluskan
  7. Bahan Perkedel :
  8. 300 grkentang, kupas, goreng sebentar
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. Secukupnyagaram, kaldu dan gula
  12. Secukupnyadaun bawang
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. 1 butirtelur
  15. Bahan Kering tempe :
  16. 1 papantempe, potong iris² tipis lalu goreng hingga kering
  17. 5bawang merah (haluskan)
  18. 4bawang putih (haluskan)
  19. Air asam jawa
  20. Secukupnyagula merah iris2
  21. Daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai
  22. Sambal Ayam Geprek :
  23. 3 siungbawang putih
  24. 15cabe rawit
  25. 1 siungcabe merah
  26. Secukupnyaminyak goreng
  27. Sejumputgaram dan kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasikuning : cuci beras. Masukan kedalam panci beri santan yg sudah dicampur sg kunyit. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan garam. Masak hingga air agak menyusut lalu matikan kompor. Diamkan sebentar lalu kukus kembali nasi nya.

  2. 2

    Masak perkedel : haluskan bumbu lalu goreng sampai wangi masukan daun bawang. Jika sudah masukan kedalam kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan. Lalu beri garam, gula dan kaldu, rasain ya.. lalu bentuk sesuai selera. Goreng dg kocokan telur.

  3. 3

    Masak Kering Tempe : haluskan bumbu, tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai gula merah. Lalu masukan air asam jawa. Garam gula kaldu. Lalu masukan tempe yg sudah digoreng. Jika sudah pas matikan kompor.

  4. 4

    Masak Sambal Geprek : Ulek semua bahan. Lalu rasai. Jika sudah pas ambil sepotong ayam lalu digeprek.

  5. 5

    Siap untuk disajikan :') beri sedikit potongan timun yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayusettyawati
pada
Sidoarjo ➡️ Banjarmasin
Selalu berfikiran dengan baik dan positif thinking. Family is number one ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa