Mate especiado🧉 Mate, mucho más que una infusión 🧉
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
No puedo imaginar mi vida sin mate.
♥ 🧉
Aquí, enriqueciéndolo con una mezcla de especias. Especias que en otros países son sinónimo de San Nicolás o Navidad... 🎅 🤶🏼 🎄 aquí quedaron incluidas en el mate! 😅
Creo que esta debería ser la infusión oficial de la @fundacionARNL 😅👍🏼(gracias a esta fundación conocí esta mezcla que me robó el ♥ )
¿Por qué elegí esta receta para #5sentidos oído 👂?
Existen tres sutiles sonidos que asocio con el ritual del mate:
1. Cuando mi pava hace un muy suavecito silbido agudo, sé que el agua está en la temperatura óptima.
2. Cuando lentamente voy echando el agua (el sonido del agua entrando en la yerba) en el rinconcito pegado a la bombilla, y esta comienza a mostrar burbujas, en señal de que todo va bien.
3. Cuando doy ese primer sorbo sonoro a la bombilla, es el placer de sentir que el universo se acomoda...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
🧉Colocar la yerba dentro del mate y sacudirla contra la palma de la mano, para descartar el exceso de polvillo. Dejar la yerba en un plano inclinado.
- 2
🧉Agregar pizca de especias. En caso de tomarlo endulzado, agregar endulzante.
Colocar la bombilla, ingresando por la parte más baja del desnivel de yerba que creamos. (más fácil hacerlo que explicarlo por escrito 😅)
- 3
🧉Con el agua lista a 75 grados. Para quienes no tenemos pava eléctrica ni termómetro, esto es pura experiencia con cada pava. 🤷🏽♀️
Echar el agua con suavidad, de a poco, contra la bombilla.
¡Y listo! 😀
Repetir hasta terminar el agua.
Podemos compartir la pava o el termo. Pero hoy por hoy se sugiere no compartir la bombilla, así que cada uno con su mate. 😍 🧉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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