Bánh quy mặn với lá hương thảo (rosemarry)

Tasmania
Tasmania @Foccacia

Ban đầu mình định làm bánh đuông dừa để ăn vặt nhưng phần trộn bột không được như ý, mặc dù hơi buồn một chút nhưng mình nghĩ là đây là cơ hội tốt để thử làm một món bánh mới. Bánh làm xong có vị mặn nhẹ, thơm mùi lá hương thảo, ngậy mùi nước cốt dừa và giòn đúng nghĩa bánh quy bơ nên mình đã có một bữa ăn vặt buổi chiều thú vị lắm ☺️ màu chưa được đẹp vì mình không cho thêm phẩm màu gì cả, bạn có thể biến tấu cho thêm phần màu sắc nha

Bánh quy mặn với lá hương thảo (rosemarry)

1 bếp khác đang định nấu món này

Ban đầu mình định làm bánh đuông dừa để ăn vặt nhưng phần trộn bột không được như ý, mặc dù hơi buồn một chút nhưng mình nghĩ là đây là cơ hội tốt để thử làm một món bánh mới. Bánh làm xong có vị mặn nhẹ, thơm mùi lá hương thảo, ngậy mùi nước cốt dừa và giòn đúng nghĩa bánh quy bơ nên mình đã có một bữa ăn vặt buổi chiều thú vị lắm ☺️ màu chưa được đẹp vì mình không cho thêm phẩm màu gì cả, bạn có thể biến tấu cho thêm phần màu sắc nha

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng
1-2 người (ăn vặt)
  1. 125 grambột năng
  2. 50 grambột mì
  3. 20 grambột nước cốt dừa
  4. 30 grambơ (nhiệt độ phòng)
  5. 25 mldầu oliu
  6. 40 mlnước cốt dừa
  7. 1/4 tspmuối
  8. 1/8 tspđường (mình ăn nhạt nên mọi người thay đổi tuỳ khẩu vị nhé)

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng
  1. 1

    Chuẩn bị một tô sạch. Trộn bột năng, bột mì, bột cốt dừa với nhau

  2. 2

    Cho nước cốt dừa, bơ, dầu oliu vào trộn cùng bột cho đến khi ra được hỗn hợp bột không dính tay và nặn thành hình được

  3. 3

    Tuỳ vào sở thích, mình chia thành những phần nhỏ, ấn dẹt xuống và lăn thành dạng dài rồi dùng ngón tay trỏ ấn lõm phần giữa bánh (loại ấn dẹt ăn giòn kiểu bánh quy bơ rất thích)

  4. 4

    Làm nóng nồi chiên không dầu ở 115 độ C (15 phút)
    Cho vào nồi chiên không dầu.
    Lần 1: 15’ - 115 độ C
    Lần 2: (lật mặt bánh lại) 10-13’ ở 115 độ C

  5. 5

    Để thật nguội bánh mới giòn và thưởng thức được rồi, (bánh này không phải kiểu giòn rụm đâu mà là kiểu giòn như khi bạn ăn bánh quy bơ mới nướng xong vậy)

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Tasmania
Tasmania @Foccacia
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự