Dùng máy đánh trứng đánh bơ cho nhuyễn sau đó bỏ đường vào đánh cùng đánh tới khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà”nếu muốn ăn tan trong miệng”.
Còn muốn ăn giòn thì đánh bơ với đường vừa tới là oke nhé,sau đó bỏ trứng gà + vanilla vào đánh cho đều, tiếp theo rây bột mì vào
”chia làm 3 lần bột” đánh cho đều hết xong bọc màng bọc thực phẩm bỏ ngăn mát tầm 1h cho bánh cứng dễ tạo hình hơn.

Tạo hình: chia bột thành từng viên nhỏ tầm 10gr vo tròn, sau đó co ngón tay lại dùng khớp ngón tay nhấn cho lõm mặt bánh xuống là được, làm cho tới khi hết bột, bỏ phần nhân mứt vào vết lõm rồi bỏ vào ngăn mát tầm 30p thì đem nướng, mình nướng nhiệt 170-180 độ thời gian 30p tuỳ lò