Gado-gado

25 orang berencana membuat resep ini
cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
Bandung

Versi saya ya, silahkan dicoba ^_^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatselada
  2. 1 buahmentimun (potong kotak2)
  3. 1/4 bulatkol (iris2)
  4. 3 helaikacang panjang (potong2)
  5. 1 batangwortel (potong2)
  6. 1 bonggoljagung manis (pipil)
  7. Segenggamtauge
  8. 1 buahkentang
  9. Tempe (potong2)
  10. Tahu putih
  11. 1 butirtelur
  12. Bahan bumbu kacang :
  13. 500 gramkacang tanah (goreng lalu blender halus)
  14. 1 blockgula aren (sesuai selera, iris2 agar cepat larut)
  15. 10 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 buahcabai tanjung
  18. 2 buahcabe rawit merah (bisa skip klo ga suka pedes)
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 batangserai (geprek)
  21. 3 cmlengkuas (geprek)
  22. 3 helaidaun jeruk
  23. 1 bungkussantan instan (saya pakai kara 65gr)
  24. 500 mlair bersih (bisa ditambahkan nanti apabila msh kental)
  25. Tambahan :
  26. Emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dan iris2 kemudian rebus Jagung, wortel, tauge, kacang panjang, kol dan kentang.

    Rebus juga telurnya ya.

  2. 2

    Membuat saus :

    Haluskan cabe, cabe rawit, dan bawang pakai minyak

  3. 3

    Goreng tahu dan tempe.

  4. 4

    Cuci bersih dan potong2 selada dan mentimun.

  5. 5

    Membuat saus :

    Haluskan cabe, cabe rawit, bawang merah dan putih, tumis sampai harum dan matang, jangan lupa cemplungkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, setelah matang masukkan kacang yg sudah dihaluskan, masukkan air lalu aduk rata, beri gula aren dan garam (jangan lupa cicipi ya)

  6. 6

    Setelah bumbu meletup2, masukkan santan, lalu aduk kembali, koreksi rasa, masak sampai agak keluar minyak ya dari sausnya.

  7. 7

    Tata semua topping dipiring, tuang sausnya lalu beri pecahan emping di atasnya, gado2 siap disantap 😍👍, selamat mencobaaaa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

cut.mitha
cut.mitha @dapoer_ambu
pada
Bandung
bagi saya yg namanya makanan itu rasanya hanya enak dan enak banget 😁😁👌😘
Lebih banyak

Resep Serupa