বাসমতী চাল ৮০% রান্না করে নিন।জল ঝরিয়ে ঠান্ডা করে নিন

কুচানো সব্জি গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিন। তুলে রাখুন একটা পাত্রে

একটা তলামোটা পাত্র গ্যাসের ওপর বসিয়ে নিন।

ঘি ও সাদাতেল দিয়ে গোটা গরম মশালা ফোড়ন দিয়ে দিন।

ফোড়ন ভাজা হলে কুচানো রসুন দিয়ে সোনালী করে ভাজুন।

ভাত দিয়ে তার উপর ভসজা সব্জি গুলো দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন।

আবার ভাত আবার সব্জি দিয়ে দিন। টস করুন।

কাজু ভাজা ও ভেজানো কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন।

নুন ও চিনি দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।

গ্যাসের আঁচ কম করে ৫ মিনিট রান্না হতে দিন।

গ্যাস অফ করে গরম গরম সার্ভ করুন।