આજે એકાદશીના ઉપવાસ નિમિત્તે મારા ઘરે ફરાળમાં આ ડિશ બની છે તો તમે પણ ઉપવાસમાં આ ડીશ બનાવો.

#MW3# chatani# post 2રેસીપી નંબર139.કોઈપણ વસ્તુ ખાવાની સાથે ચટણી વગર બધું નીરસ લાગે છે.ભજીયા ,ગોટા ,પકોડાની સાથે લીલા મરચા અને કોથમીર ની ગ્રીન ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. મેં કોથમીર મરચાં ચટણી બનાવી છે.

#GA4#week13સ્વાદ મા વધારો અને તીખી ચટપટી ચટણી જમવામાં અને નાસ્તામાં પણ લઈ શકાય છે

#PC#ફરાળી રેસીપીમિત્રો આ ફરાળી પનીર ભુરજી એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરજો ખૂબ જ મસ્ત બને છે

#MW1 શિયાળામાં આમળાં ખુબજ સરસ આવે છે.જે સ્વાસ્થય માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે. તેમાંથી વિટામીન સી મળે છે, જે આંખ,વાળ, સ્કિન વગેરે માટે ફાયદાકારક છે. અને આપણી ઇમ્યુનિટી એટલે કે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.આજે મેં ઝીણા ખાટા આમળાં નો ઉપયોગ કરી ને ચટણી બનાવી છે જે એકદમ ટેસ્ટી બની છે.આ ચટણી તમે આઠ દિવસ સ્ટોર પણ કરી શકો છો

શિયાળા અને ચોમાસામાં પી શકાય તેવી હેલ્થી ,કેલ્શિયમથી ભરપૂર, ઇમ્યુનિટી વધારે તેવી સ્વાસ્થ્યવર્ધક મેથીની કોફી ☕☕.ટેસ્ટમાં પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે તો એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરો. અનેક રોગોમાં પણ આ કોફી ઉપયોગી થાય છે. કોફીમાં એક નવો જ ટેસ્ટ મળશે કડવી બિલકુલ લાગતી નથી. તો એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરો.

પોસ્ટીક સાથે ટેસ્ટી પણ છે..તેના કોમ્બીનેશન મા કોથમીર ફુદીના ચટણી થી ઓર મજા આવે છે..ઇડલી ઓ તો અનેક પ્રકાર ની બનશે..પણ ચોકકસ થી ટ્રાય કરવા જેવી છે..ને પાર્ટી થીમ મા ચાર ચાંદ લાગશે.#લીલી

#સ્પાઈસી #માઇઇબુક#વિકમિલ ૧

#goldenapron3#week -14# ડિનર આ ચાર્ટ માટે શૂપ ના બનાવ હોય તો ચટણીમાં પણ ચાર્ટ બનાવી શકાય. જેમકે ખજૂર આમલીની ચટણી અને લસણની ચટણી ગ્રીન ચટણી મા પણ ખુબ સરસ લાગે છે. એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો😋😋

#BR#Cookpad# કોથમીર ની ચટણી

#EB week4 બિરયાની જેવું જ લાગતું આચારી ચણા પુલાવ એકદમ યમ્મી લાગતો પુલાવ ની રેસીપી તમે જોજો અને જરૂરથી એકવાર બનાવજો તમને ગમ્યું કે નહીં તે મને જણાવજો.

આ રેસિપી માં મેં હાથી આચાર મસાલા નો ઉપયોગ કરેલ છેજો તમે મસાલો જાતે બનાવો તો ચમચી રાયના કુરીયા, ચમચી મેથીના કુરીયા, લાલ મરચું પાઉડર, ચપટી હીંગ , મીઠું, ચમચી તેલમાં શેકી લઈને ઉપયોગ કરવો

લીલી હળદર હમણાં શિયાળામાં ખૂબ જ પ્રમાણમાં મળતી હોય છે. તેને લાંબી સમારેલી આથી ને તો ખૂબ જ ખાતા હોઈએ છે પણ એ ની ચટણી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ધાબા પર તમે કાઠીયાવાડી વાનગીઓ ખાતા હોવ ત્યારે તમને એની સાથે આ ચટણી પીરસવામાં આવે છે. અમારા ઘરમાં રસાવાળા શાક સાથે કઠોળના શાક સાથે આ ચટણી સર્વ કરી છે#GA4#Week21

ચટણી તો ધણા ટાઈપની બને છે.આજ કઈક અલગ પ્રકાર ની વાનગી (ચટણી)બનાવી છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ_૧૫લીલી ચટણી ઘણી વાનગીઓ સાથે ઉપયોગ મા આવે છે.ઘણીવાર આપણે ચટણી વધારે બનાવી રાખીયે છે.પણ લાંબા સમય સુધી ચટણી નો લીલો રંગ જળવાતો નથી.એટલે એકવાર આ રીતે ક્યુબસ બનાવી મુક્યા અને જ્યારે ઉપયોગ માં લેવાના હોય એની 10 મિનિટ પહેલાં કાઢી ઉપયોગ મા લેતી.રંગ અને સ્વાદ મા કઈ ફરક પડતો નથી.તો તમે પણ જરૂર થી આ રીતે ટ્રાય કરજો.

#PR Post 2 પર્યુષણ માં લીલોતરી, કંદમૂળ અથવા બહારનું ખાવાનું ન હોય ત્યારે એવી વાનગી બનાવો કે બાળકો અને મોટા બધા હોંશે હોંશે ખાય. મેં ઢોંસા સાથે લીલા મરચા અને કોથમીર નો ઉપયોગ કર્યા વગર ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને સિમ્પલ ચટણી બનાવી છે.

આ લીલી ચટણી કોઈ પણ ફરસાણ સાથે કે કોઈ પણ સ્ટાર્ટર સાથે કે કોઈ પણ ચાટ મા ખુબ જ સરસ લાગે છે.#માઇઇબુક પોસ્ટ 11

કોકોનટ ચટણી દરેક સાઉથ ઈન્ડિયન ડીશમાં જરૂરથી પીરસાય. અને નારિયલ ચટણી પણ ઘણી રીતે બને. મેં અહી રવા અપ્પમ સાથે આ ચટણી બનાવી છે.

#ATW3#TheChefStoryIndian Curries#PSR આ સબ્જી મેં આચાર મસાલો, મસ્ટર્ડ ઓઈલ અને દહીંની હલકી ખટાશ થી બનાવી આચારી ફ્લેવર અને ટચ આપીને બનાવી છે..એક નવો પ્રયોગ કર્યો છે...દહીં ફાટે નહીં તે માટે બેસન કે ફ્લોર ની જગ્યાએ મિક્સ ચવાણું ક્રશ કરીને દહીં માં મિક્સ કરીને વાપર્યું છે..જેથી ટેંગી ટેસ્ટ આવે છે.

શિયાળામાં કોથમીર ની ચટણી તો આપણે રોજ બનાવતા જ હોઈએ છીએ પરંતુ આજે મેં લીલા આખા ધાણા ની ચટણીની ટ્રાય કરી તો તે સ્વાદમાં ખુબ જ ટેસ્ટી અને તેની અરોમા (સુગંધ) નું તો પૂછવું જ શું. ખરેખર ખુબ જ સરસ બની છે જો તમે પણ એકવાર ટેસ્ટ કરશો તો વારંવાર બનાવશો. તો તમે પણ એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરો.

આ ચટણી મહારાષ્ટ્ર ની સૌથી ફેમસ ચટણી છે.જે ઘણાં બધા નાના શેહર માં વડા પાંવ સાથે આપવામા અવે છે.

#GA4#week4લીલી કોથમીર ની ચટણી બધા બનાવતા જ હશો. કોઈ પણ ચાટ હોય કે ફરસાણ તેની જોડે લીલી ચટણી તો હોય જ. પણ ઘણી વાર ઘરે બહાર જેવી લીલી ચટણી નથી બનતી હોતી. એટલે હું અહીં લીલી ચટણી ની રેસીપી લાવી છું. તો આજે જ જાણી લો લીલી ચટણી બનવાની રીત.જેને તમે લાંબો સમય ફ્રીઝ માં સ્ટોર પણ કરી શકો છો.

આ ચટણી રાજસ્થાની ચટણી છે આમાં સુખી કાચરી વપરાય છે એ રાજસ્થાન મળે છે આ ચટણી દસ દિવસ સુધી ખરાબ થતી નથી અને બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે.એકદમ ચટપટી લાગે છે પુરી રોટલી સાથે બહુ જ સરસ લાગશે બનાવીને જરૂરથી અભિપ્રાય આપશો.

રાજકોટ /જામનગર /સ્પેશિયલ રેસીપી#RJS : ચટણી રાજકોટ મા ગોરધનભાઈ ની ચટણી વખણાય છે .આ ચટણી કોઈપણ ફરસાણ , ચાટ કે પછી વેફર સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. આ ચટણી ખાટી અને તીખી હોય છે.

#સાઈડ આ ચટણી ખાવામા બહુ જ ટેસ્ટ ફુલ છે આ ચટણી એકલી ખાઈએ તો પણ ખાઈ શકાય છે.

#RJS

#MBR5#Week5#My best recipe of 2022(E Book)#Cookpad#Cookpadgujarati#Cookpadindiaઆ સાલમાં ઘણી નવી રેસિપી શીખ્યા માર્ગદર્શન મેળવ્યું રેસીપી શીખવા માટે ઘણા પ્રયોગ કર્યા આજે મારી બેસ્ટ સ્પેશિયલ રેસીપી લીલી ડુંગળી નું ચટપટું શાક છે જે રોટલા સાથે ખાવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તેનો સ્વાદ કંઈક ઓર જ લાગે છે

આ શાક ને ખીચડી સાથે ખાઈએ તો ખુબજ સરસ લાગે છે. તમે પણ ચોક્કસ બનાવશો.

"સીંગ દાણા ચટણી પાઉં " બહુ જ સરસ લાગે છે એકવાર જરૂર થી બનાવો ને ખાવા ની મજા માણો.#ઇબુક#Day11

#RJS#cookpadindia#cookpadgujaratiરાજકોટ ની લીલી ચટણી