Banana bread al cioccolato

Serena Ozzola
Serena Ozzola @Serenasaddiction

Banana bread al cioccolato

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Ingredienti

1 ora
8 porzioni
  1. 2uova
  2. 130 gzucchero
  3. 60 golio di semi di girasole
  4. 200 gyogurt
  5. 150 gfarina integrale
  6. 50 gfarina di mandorle
  7. 3banane
  8. 100 ggocce di cioccolato fondente
  9. 1 bustinalievito per dolci
  10. 1 bustinavanillina
  11. q.bCannella

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Montare le uova e aggiungere lo zucchero, la cannella e la vanillina. Montare per 10 minuti.

  2. 2

    Incorporare l'olio a filo e lo yogurt poco alla volta.

  3. 3

    Setacciare la farina con il lievito e unire la farina di mandorle fino ad ottenere un composto senza grumi.

  4. 4

    Aggiungere due banane a cubetti e le gocce di cioccolato e mescolare.

  5. 5

    Versare il composto in uno stampo da plumcake.

  6. 6

    Tagliare la banana rimasta a strisce e coprire la superficie, poi spolverare con dello zucchero.

  7. 7

    Cuocere a 170°/180° per 40 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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