પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કડાઈ મા 1ચમચી તેલ ગરમ મુકો. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જિરુ અને બાકી ના ખડા માસાલા નાખો. કાજુ,મગજતરી ના બી, લીલામરચા, લાલ મરચું અને ટામેટા(4-5ટુકડા સાઇડ મા રાખવા), મીઠુ નાખો. જરાં વાર હલાવી થોડુંક પાણી નાખી ઢાંકી ચડવા રાખો. એકદમ મુલાયમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરો.
- 2
બીજી બાજુ કેપ્સિકમ અને પનીર ના ટુકડા કરો. કોળા ને છીણી ને રાખો.
- 3
ટામેટા ઠંડા થાય એટલે કાળી ઈલાયચી ને તજ ને બાર કાઢી બધું મિક્સર મા એકદમ સ્મૂધ પીસી લો.
- 4
બીજા કડાઈ મા 1ચમચી તેલ અને ઘી ગરમ મુકો. તેમાં બાર કાઢેલ કાળી ઈલાયચી અને તજ નાખો, સાથે કોળા નું છીણ નાખી તેને બરાબર ચડાવો. (પાણી નાખવાનું નથી) પછી કેપ્સિકમ ના ટુકડા અને 4-5 ટામેટાં ના ટુકડા નાખો.
જરાક સતરાઈ જાય એટલે તેમાં બનાવેલું ગ્રેવી નાખો. (બીજી બાજુ કોલસો ગરમ કરવા મુકો.) - 5
ગ્રેવી મા હળદર, ધાણા જિરુ, મીઠુ, મરચા પાઉડર અને જરાં પાણી નાખી 2મિનિટ હલાવી સેકવું. ત્યાર બાદ કસૂરી મેથી, મલાઈ નાખો. લાસ્ટ મા પનીર નખી હલાવી ગેસ બંધ કરો.
- 6
હવે શાક ઉપર એક વાટકી મુકી તેમાં ગરમ કરેલો કોલસો મુકો, તેના ઉપર હિંગ નાખી ઘી ની ધાર કરો. ધુમાડો વાઈ ને તરત ઢાંકી દેવું(આ પગલું એકદમ ઝડપ થી કરવું). 3મિનિટ સુધી રાખો, પછી ગરમ ગરમ પિસરસો. ઉપર થી બટર અને કોથમીર પાન નાખી શકાય.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#Week14#EBઆ પનીર અંગારા શાક પંજાબ સાઈડ ની છે. જેમાં તીખો અને સ્મોકી સ્વાદ હોય છે. અને આ શાકમાં મેં લસણ ડુંગળી વગર પ્યોર જૈન બનાવ્યું છે એકદમ પરફેક્ટ છે તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો મારા ઘરમાં બધાને ખૂબ જ પસંદ આવ્યું.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EB #Week-14 પનીર અંગારા હોટેલ માં ખાઈએ એવાં જ સ્વાદ માં બની છે . તો જરુર થી બનાવજો.
-
-
-
-
-
-
-
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe in Gujarati)
પનીર નાના મોટા દરેકને ભાવતી વસ્તુ છે. અને આજે મેં પ્રથમ વખત પનીર વડે થોડા સમયમાં બની જાય એવી વાનગી #પનીર_અંગારા બનાવ્યું. રેસ્ટોરાંમાં ઘણી વખત ખાધું હતું. આજે ઘરે પ્રથમ પ્રયત્ન કર્યો અને ઘણું જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું છે.પનીર અંગારા,બટર ચપાટી, પાપડ અને સલાડ
-
-
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EB#cookpadindia#cookpadgujratiWeek 14
-
-
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week1 #Punjabi Paneer Angaraરોજ એકના એક શાકભાજી ખાઈને કંટાળીએ ત્યારે ઘણીવાર બધાને એવું મન થાય કે આજે તો હોટલમાં બને એવું પંજાબી સબ્જી મળી જાય તો મજા પડી જાય. પણ હાલમાં કોરોના મહામારી ને લીધે હોટલમાં જમવા જવું એ ખૂબ જ રીસ્કી છે.સામાન્ય સમયમાં તો આપણે બધા મહીના માં એકાદ વાર હોટલમાં જઈને બહાર નું પંજાબી સબ્જીની મજા લેતા જ હોઈએ છીએ તો આપણે જાતે જ આપણા રસોડામાં પંજાબી સબ્જી બનાવી આપણા પરીવાર ને પીરસવામાં આવે તો બાળકો અને મોટા સૌને હોટલ જેવો જ સ્વાદ મળશે અને સાથોસાથ એમના સ્વાસ્થ્ય નું પણ જોખમ બચી જશે.તો ચાલો મિત્રો આજે હું લઈને આવી છું ખૂબ જ ટેસ્ટી એવી પનીર અંગારા પંજાબી સબ્જી.
Dimpal Patel -
મટર પનીર (MATAR PANEER recipe in Gujarati)
#KSડુંગળી લસણ નો ઉપયોગ કર્યા વિના બનાવ્યું છે.
-
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
પનીર અંગારા પંજાબી સબ્જી બધા પોતાની રીતે બનાવે છે પરંતુ મેં અહીંયા રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલમાં બનાવ્યું છે જે સ્વાદમાં ખુબ સરસ લાગે છે.
-
પનીર અંગારા(Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#GA4#Week1પંજાબી વાનગીઓ તો બધાની મનગમતી હોય છે.મને પહેલા પંજાબી બહુ નહતું ભાવતું પણ હવે તો મને પણ ખૂબ ભાવે છે.તો આજે મે બાનવિયું છે પનીર અંગારા.મિત્રો મારી રેસીપી તમને ગમે તો તમે પણ તમારા ઘરે બનાવજો.
-
-
-
પનીર અંગારા (Paneer angara recipe in Gujarati)
પનીર અંગારા કાંદા અને ટામેટાની ગ્રેવી માંથી બનતી પનીર ની પંજાબી સ્ટાઈલ ની સબ્જી છે જેને સળગતા કોલસા થી સ્મોકી ફ્લેવર આપવામાં આવે છે. સ્મોક ના કારણે આ સબ્જી ની ફ્લેવર અને સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે. પનીરની આ સ્પાઈસી સબ્જી નાન, તંદુરી રોટી, પરાઠા કે રાઇસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#EB#cookpadindia#cookpad_gu
-
પનીર અંગારા (PANEER ANGARA Recipe in Gujarati)
#EB #Week 14 સ્મોકી ફ્લેવર ની પનીર ને મીક્ષ વેજ. ની રેડ ગ્રેવી મા બનતી સ્પાઇસી,ડીલીશયસ જાણીતી પંજાબી સબ્જી છે.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#MW2#Week2#પનીર_સબ્જી#CookpadIndia#cookpadgujarati#cookpad પનીર અંગારાની સબ્જી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આને બનાવવાની રીત ખુબજ મજેદાર હોય છે. પહેલા ગ્રેવી બનાવવામાં આવે છે અને પછી પનીરના ટુકડાઓ નાખીને પકાવવામાં આવે છે. છેલ્લે કોલસાથી આમાં સ્મોકી ફ્લેવર લાવવામાં આવે છે. કેટલીક રેસ્ટોરન્ટમાં તો આ સિગ્નેચર ડિશ તરીકે જાણીતી છે. મે આ સબ્જી પહેલીવાર જ બનાવી છે.પણ સ્વાદ મા ખુબ સરસ હોટલ જેવી જ બની છે.ડિનર અથવા લંચ માટે આ શાક સર્વ કરી શકાય.મે અહી ફુલકા રોટલી સાથે સર્વ કર્યુ છે.
-
-
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (7)