Torta salata con crema di zucchini pomodorini e scamorza
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Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo col preparare la pasta brisee.Nel mixer uniamo la farina,il burro freddo, l acqua e il sale e tritiamo. Lasciamo riposare in frigo 30 minuti
- 2
Adesso prepariamo la crema di zucchini.Tagliamo gli zucchini poi li rosoliamo in padella con l olio e l aglio e lo facciamo stufare poi aggiungiamo l acqua e finiamo di cuocere
- 3
Appena pronti li andiamo a frullare con il parmigiano e il basilico
- 4
Riprendiamo la pasta brisee e la stendiamo e la bucherelliamo e la mettiamo nella teglia e ci versiamo il pesto di zucchini
- 5
Versiamo sopra la scamorza e i pomodorini che abbiamo tagliato a metà con la parte tonda rivolta verso l alto.Cuociamo a 175 gradi per 40 min
Cooksnap
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