સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો, અને બદામને ૩ થી ૪ કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો

હવે એક પેનમાં દૂધને ગરમ મૂકો, એક ઊભરો આવે પછી ગેસને ધીમો કરો, હવે તેને પાંચથી સાત મિનિટ હલાવો

હવે થોડું દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે, તેમાં ખાંડ ઉમેરો, કેસર અને ઇલાયચી નો ભુકો પણ ઉમેરો

હવે એક વાટકામાં કસ્ટર પાઉડર લઈને તેમાં બેથી ત્રણ ચમચી દૂધ ઉમેરો, અને એક પેસ્ટ તૈયાર કરો, હવે તેને દૂધમાં ઉમેરી દો

હવે તેને હલાવી લો, હવે પલાળેલી બદામ ના છોતરા કાઢી નાખો, પછી તેમાં બેથી ત્રણ ચમચી દૂધ નાખીને તેની દર દરી પેસ્ટ બનાવો, હવે તેને પણ દૂધમાં ઉમેરો

હવે તેને ગેસ ઉપરથી ઉતારી ઠંડું થવા દો, તેને બે થી ત્રણ કલાક ફ્રીજમાં રહેવા દો, પછી કાજુ બદામની કતરણથી ગાર્નિશ કરો, તો તૈયાર છે તમારો બજાર જેવો બદામ શેક