Bombas de papa con jamón y queso

Santiago
Santiago @santiveron31

Bombas de papa con jamón y queso

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Ingredientes

  1. c/npapas
  2. c/nprovenzal (o perejil y ajo)
  3. 2huevos
  4. c/npan rallado
  5. 100 grjamón
  6. c/nqueso

Paso a paso

  1. 1

    Primero pelamos las papas y las ponemos a hervir

  2. 2

    Después hacemos el puré como siempre

  3. 3

    Cortamos queso cremoso y lo envolvemos con el jamón

  4. 4

    Agarramos una cantidad mediana de puré en la mano, lo aplastamos le agregamos el jamón y queso. y formamos una bola

  5. 5

    Batimos los huevos, le agregamos provenzal. pasamos las bombas por el huevo y luego por el pan rallado repetir el mismo proceso.

  6. 6

    Calentar el aceite y freír las bombas hasta que estén doradas

  7. 7

    Dejar enfriar y acomer

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