Pancake proteici alle lenticchie rosse per bimbi (e non solo)
Antonella - SmartCooking @Anto_SmartCooking
Ecco qua un modo alternativo per fare gustare i legumi ai bimbi! Questi pancake sono davvero buoni e saporiti: piaceranno anche ai grandi! Basterà aumentare le dosi ed eventualmente aggiungere altre erbe o spezie!
Pancake proteici alle lenticchie rosse per bimbi (e non solo)
Ecco qua un modo alternativo per fare gustare i legumi ai bimbi! Questi pancake sono davvero buoni e saporiti: piaceranno anche ai grandi! Basterà aumentare le dosi ed eventualmente aggiungere altre erbe o spezie!
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciacquate le lenticchie sotto acqua corrente e mettetele in ammollo per almeno tre ore. Potete lasciarle anche tutta la notte così da prepararle subito il giorno dopo. Le lenticchie dopo l'ammollo si apriranno leggermente.
- 2
Scolate bene le lenticchie e versatele nel bicchiere del frullatore ad immersione. Versate anche l'acqua, la paprika, un pizzico di sale, il pepe e il lievito. Frullate il tutto fino ad ottenere una pastella. Aggiungere poi l'erba cipollina e mescolare bene.
- 3
Versate un filo d'olio sul fondo di una padella e distribuitelo con la carta da cucina. Fate scaldare bene la padella e poi versate la pastella.
- 4
Dopo un minuto, con una spatolina verificate se il fondo del pancake si è solidificato, provando a sollevarne un lembo.
Quando solidificato, sarà facile capovolgerlo. Cuocete qualche minuto anche dall'altra parte. - 5
Tagliate a pezzetti il vostro pancake e fatelo mangiare al vostro bimbo con le manine!...oppure gustateli come preferite!
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Smart cooking... in smart working: le mie ricette preparate nel tempo di una pausa pranzo!Adoro le ricette facili e veloci... sane ma gustose! Amo fare e mangiare i dolci, soprattutto quelli al cioccolato!
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