Pollo frito con salsas deliciosas y fáciles
Aquí en esta receta hay ideas de diferentes momentos de mi vida, el pollo lo hacía así, mi suegra Lucía, que a su vez lo había aprendido a hacer de una familia de Córdoba. Yo lo hice igual en el procedimiento pero le agregué dos salsitas que para mí son deliciosas y le vienen de perlas", no son de mi creación sino que traté de hacerlas parecidas a unas que acompañan a un pollo que recibo en una vianda de Pecado Casa de Comidas & Delivery, cuyo chef es Diego, que cocina de primera. Así que vaya con cariño esta receta . Disfruten y envíenme fotos!! Buen provecho.
Pollo frito con salsas deliciosas y fáciles
Aquí en esta receta hay ideas de diferentes momentos de mi vida, el pollo lo hacía así, mi suegra Lucía, que a su vez lo había aprendido a hacer de una familia de Córdoba. Yo lo hice igual en el procedimiento pero le agregué dos salsitas que para mí son deliciosas y le vienen de perlas", no son de mi creación sino que traté de hacerlas parecidas a unas que acompañan a un pollo que recibo en una vianda de Pecado Casa de Comidas & Delivery, cuyo chef es Diego, que cocina de primera. Así que vaya con cariño esta receta . Disfruten y envíenme fotos!! Buen provecho.
Paso a paso
- 1
Cortar las presas de pollo de un tamaño chico.
- 2
Salpimentarlas muy bien y enharinarlas abundantemente.
- 3
Batir los huevos condimentarlos con sal, pimienta y provenzal.
- 4
Preparar el recipiente donde freiremos las presas de pollo y la fuente con papel absorbente donde las colocaremos una vez bien cocidas.
- 5
Una vez que el aceite este a temperatura moderada, pasamos las presas enharinadas por el huevo batido.
- 6
Las freímos de un lado y luego del otro, con paciencia, diría 10' de cada lado. Se tiene que cocinar muy bien, donde está el hueso les hice un corte para que la cocción llegue hasta el, sin problema.
- 7
Dorado y cocido de un lado, damos vuelta.
- 8
Ahora, las salsitas que son fáciles de hacer y rápidas. Mezclamos en un bols pequeño, mostaza, miel y vinagre, según nos guste agregamos más o menos vinagre. Igualmente procederemos con la salsa barbacoa.
- 9
Ahora sí! A disfrutar con ensaladas varias de este pollo frito, delicioso y sabrosísimo con estas dos ricas salsitas rápidas y fáciles. Disfrútenlo y cuéntenme como les resultó este plato.
- 10
Que rico!
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