Aderezo árabe de yogurt
El aderezo árabe de yogurt, es conocido con varios nombre, entre ellos el más conocido "tarator" se trata de una mezcla a base de yogurt natural, limón, aceite de oliva, condimentos y hierbas como la menta y el perejil.
#cocinaoriental
Aderezo árabe de yogurt
El aderezo árabe de yogurt, es conocido con varios nombre, entre ellos el más conocido "tarator" se trata de una mezcla a base de yogurt natural, limón, aceite de oliva, condimentos y hierbas como la menta y el perejil.
#cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las hojas (menta y perejil). Pelar un diente de ajo.
- 2
Cortar el ajo finamente. Picar la menta y perejil en chiffonade y reservar.
- 3
En un recipiente agregar el yogurt natural, la mayonesa, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar.
- 4
Una vez incorporados todos los ingredientes, agarrar la menta, perejil y ajo picado y seguro mezclando.
- 5
Decorar y servir al centro para degustar o acompañar cualquier platillo.
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