Sup ikan mentimun

Bismillah,Buat yang sudah pernah ke pantai Sanur, Bali...pasti deh tahu Mak Beng. Saya ke sana sekitar 10 tahun yang lalu ( hehee dah lamaa yaa)...Untuk bisa makan sop ikan di warung Mak Beng ini, saya perlu dua kali balik. Pertama, sesampainya di sana menunya sudah habis. Keesokan harinya saya mencoba mengulang lagi dengan datang lebih awal dari sebelumnya. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bisa makan sop ikan ala Mak Beng.Rasa SOP ikannya agak berbeda dari sop ikan pada umumnya..berbeda pula dengan rasa SOP ikan yang terkenal pula di kota Serang (Alhamdulillah sudah pernah icip-icip rasa SOP ikan khas daerah). Kalau di Mak Beng ini sop ikannya dimasak dengan timun. Tapi ini jadi bikin sop nya tambah seger. Satu paket menu ini : sop ikan, ikan goreng dan sambal terasi.Saya masak dengan 500 gr ikan tuna ya, tapi untuk resep saya tulis sesuai aslinya. Utk yang penasaran...Monggo silakan dicoba yaa...Source recipe : Mrs. Tans @erni680#KudapanSayurBuah#Kombes_KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi

Setiap ke Bali, kuliner satu ini ga pernah absen utk disambangi 😋 Sop ikan Makbeng , salah satu kuliner Bali ini berlokasi sangat dekat dg Pantai Sanur. Sop ikan Mak Beng terdiri dari 1 paket : sop ikan dg potongan timun sbg ciri khasnya, ikan goreng, dan dilengkapi dg sambal terasi. Sop ini wangi, aromatik, kaya rempah dan segar tentunya. Langsung ngiler ketika lihat resep ini di youtube @devinahermawan. Rasanya miripp bgt dg aslinya. thank u chef ❤️Ikan yg saya gunakan ikan kakap putih, bisa diganti dg ikan tenggiri/tuna/gurami atau nila. Bumbu dasar Bali cukup banyak, bisa disimpan utk stok.source : Youtube @devinahermawan#KuahBening#PekanPosbar#KulinerKhasNusantaraMrsTans#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang

Suami saya suka sekali makan sup ikan,setiap ada pekerjaan di luar ,selalu makany sup ikan.Sampe2 suami bilang semua sup ikan rasanya sama.Akhirnya saya buatkan sup ikan kesukaany,dan suami bilang sup ikan saya lebih nendang dari sup ikan yang pernah dia makan.Awaly saya liat cara dan resepy di gogle,tapi bumbunya agak ribet,akhirnya saya mencoba dengan resep bumbu sendiri,dan alhamdulillah setiap saya masak sup ikan,Selalu habis,dan senengy lagi selalu di bilang enak dan seger.Jadi tersanjung dah.itu ceritaku😊

Buka" kitab mencari resep sup ikan yg di kutip dr internet bbrp tahun lalu tapi lupa sumbernya. Sup ikan adalah menu favorit pak suami dan diriku. Ikan yg aku pake hari ini adalah ikan tongkol, sudah bbrp kali pernh buat sup dgn menggunakan ikan tongkol, rasanya enak, ikannya tdk mudah hancur, tulangnya lbh sedikit, rasanya ga kalah dgn ikan lain kebetulan kami lbh suka ikan laut drpd ikan air tawar. Resep ini disesuaikan dgn bahan yg ada di rumah dan dimodifikasi sedikit saja. Ok ga byk cakap lgsg aja yg mo tau resepnya diintip mesra, cuss...

Menu andalan dari salah satu resto terkenal di Bali ini ternyata gampang lho bikinnya. Aslinya pakai ikan laut seperti kakap atau tongkol. Kali ini mau bikin versi ikan tawar, kebetulan ada stok ikan gurame.Dan nemu resep dari akun @ells_cooking .. Cuzz langsung eksekusi dengan sedikit modifikasi. Asli rasanya mirip banget,, 😍😍#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku

Saya pernah ikut kegiatan di sebuah hotel yang cukup ternama. Salah satu menu makan siangnya ada sup ikan hanya sup itu tidak amis. Penasaran kok bs ya ...? Akhirnya dapat bocoran katanya ikannya disiram air panas mendidih sebelum diolah lebih lanjut. Boleh ditambah wortel dan kentang. Hanya tambahkan air #cookpadcommunity_Jayapura

Seneng banget bisa menikmati long weekend bersama keluarga. Biasanya kalo Imlek, hujan sepanjang hari. Cuaca seperti ini menu yang pas untuk keluarga adalah menu sup. Untuk sup ikan, saya lebih suka ikan laut seperti ikan kerapu, namun ternyata ga ada di pasar. Ya sudahlah, ikan gurame juga ga masalah.Bumbunya simple dan masaknya praktis. Yuk cobain....Happy Chinese New Year. Semoga di tahun naga emas, kita semua diberikan kesehatan, kesuksesan dan kemakmuran.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga

Sup ini gurih, lembut seger...Kalau utk sup ikan sy pakai mericanya sedikit lebih banyak dari biasa dan lebih suka penyedap yg strong seperti Masako buat nutupin rasa amis dari ikanDisini jg sy sekalian tambahin wortel biar ada tambahan sayur utk menu anak.Semoga bermanfaat🙂

Menu berbuka dua hari kemarin sambel mulu.. pengen yang seger2.. jadi nyobain bikin sup Ikan gabus.. rasanya enak banget lho..#TiketMasukGoldenApron3

Banyak yang khawatir sup ikan itu amis. Padahal Nggak lhoo. Sup ikan itu Segar & harum. Ini resep dari mama saya. Ceritanya, awal tahun 2010, beliau pulang dari acara kantor PNS nya disebuah restoran. Sampai rumah beliau tak henti2 cerita kalau sup ikan pesanan nya itu enak banget. Well, waktu itu kami agak tidak percaya karena sup Ikan belum terdengar gaungnya. Nah, besoknya mama bikin sup ikan homemade & rasanya ternyata benar ENDOLITA sekali. Setelah berkali-kali trial akhirnya dapat komposisi yang pas. Kata mama, rasanya sama persis seperti yang di Restoran , wow senangnyaa.Resep sup ikan sama sekali gak ribet & cepat. karena NO bahan akar-akar an yang berat yang membuat kuah sup jadi kental / kuning. Sup memang bagus jika warna kuahnya bening kan ,ya 🍅Kunci memasaknya ada di bahan ikan. Ikan yang digunakan musti segar, perhatikan ciri ikan segar : mata ikan yang harus bening , warna insang yang merah, badan ikan yang jika ditekan terasa kokoh, bau ikan yang tak menyengat, & sisik ikan yang masih rapi. Sampai rumah, Isi kepala ikan & perut wajib dibuang semua. Dicuci sampai bersih sih, cuci dengan air mengalir karena organ ikan ini adalah sumber amis. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis , diamkan 1 jam. Cuci kembali , kemudian baru ikan siap digunakan atau masukkan freezer agar ikan tahan lama.#SupCemplangCemplung#AntiRibet

Note :1) Optional : lengkuas, kencur, kunyit , temulawak, jahe dibakar dulu kemudian geprek2) Versi sop untuk menghilangkan bau amis ikan : Didihkan air, masukan ikan selama 1 menit.3) Versi sop : masak ikan sekitar 2 menit saja, agar ikan tidak hancur.Recooked from chef Devina Hermawan

Resep ini bisa untuk ikan air tawar maupun ikan air laut, seharusnya ini pakai daun bawang dan bawang goreng tapi stok pas habis, ternyata tidak mengurangi kelezatannya, apalagi dipandu dengan sambel tomat setengah mateng dengan perasan jeruk limau,, uuunchh nikmatnya klik ✨ 🤤 😉 Tips untuk yang ingin kuah terlihat bening, semua bumbu diiris tipis saja, tidak perlu dihaluskan 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Belanja mingguan kemarin nemu ikan senangin. Baru pertama kali ini sih tau yang namanya ikan senangin. Kalo lagi belanja ikan laut mah seadanya apa di penjual angkut aja, karena besok belum tentu ada lagi 🤭Sempat ragu karena waktu bersihin ikannya kok bentuknya seperti ikan bandeng. Takut banyak durinya karena untuk anak2. Ternyata waktu dipotong seperti kebanyakan ikan laut lainnya, durinya ditengah. Yaudahlah cus bikin sup ikan.Ini resepnya recook punya mba Susi Agung. Aku tambahin wortel dan skip cabe karena untuk anak. Enak banget segar ngga amis#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Jakarta

Keluarga paling suka makan menu ikan. Beberapa kali membuat sup ikan, namun rasanya masih bau amis. Terinspirasi dari sup Padang yang sarat rempah, saya mencoba membuat sup ikan gurame dengan aneka rempah. Dan hasilnya sup menjadi wangi, dan lebih nikmat.

Suka banget sama sup ikan.. rasanya segerrr.. asam dan gurihh..

Coba menu baru sup ikan nya mb ratna ,tapi saya pake ikan mujair, kata suami 'aneh tapi enak' hehehe

Sup ikan mudah dibuat dan rasanya enak.Rasanya segar dan nikmat, apalagi dimakan dengan sepiring nasi hangat.Ikan boleh diganti dengan kakap merah, atau ikan laut lainnya 😊Yummy.. yuk, direcook!#BikinRamadanBerkesan (8)Source : Xander's Kitchen

Akhirnya majalah Sedap Pemula yang aku punya di Tasik bisa aku praktekan. Aku bawa 5 majalah ke Bandung. Dan hari ini saya memasak Sup Ikan Sedap malam. Hanya karena di pasar ikan kakapnya habis, saya ganti dengan ikan gurame.Source : Sedap Pemula#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Dari mana asal masakan ini gak jelas juga,karena semua daerah di Indonesia punya menu ini. Di tempat saya pun ini menu sehari-hari,karena ikan laut banyak. Memang seger sekali sup ini,apalagi dimakan siang hari!#PejuangGoldenApron3

Kebetulan saya memang hobi memancing di laut dan hasil memancing kali ini adalah jenis ikan kakap (lencam) atau orang Bali menyebutnya ikan jangki. Biasanya hasil tangkapan saya masak dengan cara sederhana seperti digoreng atau panggang lalu dihidangkan dengan sambal. Namun karena bosan dengan cara itu dan kebetulan sedang ada waktu jadi ingin mencoba untuk experimen menggunakan ikan ini sebagai bahan sup. Biasanya untuk bahan sup ikan laut paling cocok adalah jenis ikan pelagis/pelagic karena tekstur dagingnya tidak mudah hancur, contoh: ikan kembung, cakalang, tenggiri, barakuda, trevally, tuna, dll.Tips: Saat menghaluskan bumbu dgn cobek utamakan untuk menghaluskan bumbu jahe-jahean serta merica & ketumbar terlebih dahulu. Jika dihancurkan setelah atau bersamaan dgn bawang ditakutkan bumbu tersebut tidak hancur secara sempurna.

Sederhana tapi pada sukaboleh ikan apa saja yang penting ikan laut segar bukan ikan air tawar

Bosan dengan menu ikan yang digoreng.Nih siasatnya kita buat sup aja.Rasanya yang segar, pas deh untuk meningkatkan nafsu makan 😍.Source: Mama Al - @rahayuputri438#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#PotBerbisik_SopSopan#PekanPosbar#KuahBening#MasakItuSaya#PejuangDapur#BagikanInspirasimu

Cuaca akhir2 ini panas terus, jd pengennya makan yg segar2. Rabu kmren bkin sup ikan mujair, alhamdulillah anak2 pd lahap makannya. Hari ini pengennya sup gurame, bkinnya pun praktis cm bawang putih n merah diiris2 dikasih daun2 pelengkap brasa segar kuahnya n disukai para bocah n paksu jg 😊

#PekanInspirasi#Pekan_Bali#siapramadan#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#3weekschallenge#dapurbundalila2019_16.63Berwisata kuliner di Bali tak hanya bebek betutu, nasi pedas, sate lilit atau nasi campur. Ada salah satu menu yang melegenda ialah Sup Ikan Mak Beng, yang begitu tersohor di daerah Sanur, Bali.  Set menunya terdiri dari nasi, sup ikan kuah kuning, dan ikan goreng beserta sambalnya. Untuk memeriahkan #pekan_bali yuk kita ikut merasakan kenikmatan sup dan ikan gorengnya. Siapkan bahan, mari kita masak!Inspirasi dari: Dindanuraeni

Depok, 29 Maret 2022Bismillahirrahmanirrahim..Salah satu anak saya paling senang dengan sup ikan. Tadi di kantor ada pohon belimbing yang sedang berbuah banyak, maka saya petik beberapa.Pulker langsung saya masak sup ikan belimbing wuluh. Semua bumbu iris dan Cemplung. Rasanya sweger sekali.Alhamdulillah...

Saat saya mencari ide masakan yang tidak digoreng/berminyak, terpikirlah untuk mencoba membuat sup ikan. Nah...inilah hasilnya..

Dapet oleh2 ikan laut dr yang liburan ke pantai

Setiap hari saya harus memutar otak memikirkan menu MPASI untuk Senandung, putri saya. Buka kulkas, adanya ikan mujair. Kemarin sudah dipepes, sekarang diapain lagi y? Akhirnya saya masak menjadi sup ikan.

Ketika ngefillet ikan kakap merah dan ikan gurame, trus bingung dengan kepala dan sisa tulangan ikan yang masih ada dagingnya sedikit.Trus kebayang segernya sup bening ikan yang rasanya asem2 pedes seger gitu.Jadilah akhirnya kepala dan tulang ikan merah dan gurame diolah jadi sup bening....Seriuuus, segernya itu bikin selera makan bertambah.Gak percaya??? Cuuuss diolah dah😍#PejuangGoldenApron3