ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม

Bee Yang Gina
Bee Yang Gina @cook_28451637

สูตรขนมปังจากแม่ตุ๊ก แชแนล 689 Tuckie
สูตรไส้จากแม่โอ๋ แชแนล สอนลูกทำอาหาร

ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม

รูป Cooksnap ของ Ornanong Whan เมื่อเขาทำ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
Bee Yang Gina
Bee Yang Gina @cook_28451637

สูตรขนมปังจากแม่ตุ๊ก แชแนล 689 Tuckie
สูตรไส้จากแม่โอ๋ แชแนล สอนลูกทำอาหาร
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ชม.
13 ลูก
  1. ส่วนผสมของแห้ง
  2. แป้งขนมปังหงส์ขาว 210 กรัม
  3. แป้งเค้กมงกุฏม่วง 80 กรัม
  4. นมผงเบเกอร์รี่ 20 กรัม
  5. น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
  6. เกลือป่น 1/4 ชช
  7. ยีสต์หวาน 5 กรัม
  8. ส่วนผสมของเหลว
  9. ไข่ไก่#2 1 ฟอง
  10. นมจืด 80 กรัม
  11. วิปปิ้งครีม 60 กรัม
  12. น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 30 กรัม
  13. ส่วนผสมไขมัน
  14. เนยจืดนิ่ม 40 กรัม
  15. ส่วนผสมก่อนอบ
  16. ไข่แดง 1 ฟอง
  17. นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  18. ส่วนผสมหลังอบ
  19. เนยจืด 30 กรัม
  20. ไส้หมูหยองพริกเผา
  21. หมูหยองเบเกอรี่ 100 กรัม
  22. นมข้นหวาน 100 กรัม
  23. น้ำพริกเผาโอชา 30 กรัม

วิธีทำ

2 ชม.
  1. 1

    ร่อนแป้งขนมปัง แป้งเค้ก นมผง ใส่โถตี

  2. 2

    ใส่นมผงมุมบนของโถ ใส่ยีสต์ด้านขวา ใส่เกลือด้านซ้าย ใส่น้ำตาลทรายมุมล่างเปิดเครื่องตีเลเวล 1 ผสมของแห้งให้เข้ากัน

  3. 3

    ผสมนมจืด วิปครีม น้ำตาลทราย ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้ไข่แดงไม่เป็นลิ่ม ผสม จากนั้นทยอยใส่ลงไปในโตถี ปรับสปีดเป็นเลเวล 4 ตีต่อประมาณ 5 นาที พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนใส่เนยนิ่มลงไป ตีต่ออีก 25-30 นาที พักแป้งในโถที่ทาน้ำมัน 45 นาที ใช้พลาสติกคลุมด้วยนะคะ

  4. 4

    ทำไส้ ผสมหมูหยอง นมข้นหวาน พริกเผาทั้งหมดให้เข้ากัน แบ่งไส้ก้อนละ 18 กรัมได้ประมาณ 13 ก้อน
    (วอร์มเตาอบไฟบนล่าง 170 องศา 10 นาที)

  5. 5

    นำแป้งออกมารีดไล่อากาศให้หมด นวดด้วยไม้ตีแป้ง จากนั้นตัดแป้งแบ่งก้อนละ 45-50 กรัม แบ่งได้ประมาณ 13 ก้อน คลึงกลมทำมือเป็นหลังเต่า จากใช้ไม้รีดแป้งให้กลม ใส่ไส้แล้วห่อไส้ให้มิดชิด แล้วคลึงให้กลมทำมือหลังเต่า วางใส่พิมพ์กระดาษรองด้วยพิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 พักแป้ง 45 นาที

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
  6. 6

    นำไข่แดงผสมนมจืดมาทาหน้าขนมปัง ก่อนเข้าอบ อบ 170 องศา นาน 18-20 นาที (ในภาพคือเราไม่ได้เอาถาดอะลูมิเนียมเข้าอบ เราเอาพิมพ์ขันข้าวไปวางบนตะแกรงแล้วเข้าอบ) วางตะแกรงชั้นล่างสุดค่ะ )

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
  7. 7

    อบเสร็จแล้ว ทาด้วยเนยจืดทันที หน้าขนมปังจะนิ่มและเงาสวย ให้ไขมันเคลือบผิวขนมปังไว้ไม่ให้ ขนมปังแห้งค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
รูป Cooksnap ของ Ornanong Whan เมื่อเขาทำ ขนมปังหมูหยองพริกเผา ขนมปังนุ่ม ขนมปังทำง่ายๆ ขนมปังต้นทุนต่ำ ขนมปังหวาน ขนมปังหารายได้เสริม

รูป Cooksnap (1)

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
Bee Yang Gina
Bee Yang Gina @cook_28451637
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. เบเกิลอะโวคาโดเบคอนไข่
  2. สาคูเปียกลำไย
  3. ไก่ตุ๋นเห็ดหอมน้ำซุปใส
  4. หมูสามชั้นผัดผักซีเซ็กฉ่าย
  5. แซนวิชแฮมชีส🥪
  1. เบอร์เกอร์ไข่
  2. มันฝรั่งอบเนย มันฝรั่งอบไมโครเวฟ มันฝรั่งอบง่ายๆ มันฝรั่งอบsizzler มันฝรั่งหม้ออบลมร้อน
  3. ทาร์ตไข่ ทาร์ตไข่โปรตุเกส ทาร์ตไข่ง่ายๆ egg tarte ทาร์ตไข่จิ๋ว ทาร์ตไข่กรอบ
  4. ทาร์ตส้ม ทาร์ตซอสส้ม ทาร์ตพายร่วน ทาร์ตส้มหวาน orange tarte ทาร์ตส้มไม่ต้องอบ