นำแป้งขนมปัง+น้ำตาล+เกลือป่นใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากันจากนั้น ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ทำหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยนมอุ่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำออกมานวด นวดๆ ฟาดๆ ลงบนโต๊ะ ใช้อุ้งมือในการนวด จากนั้นใส่เนยสดลงไปบนแป้ง ปิดคลุมเนยสดให้มิด จากนั้นทำการนวดแป้งต่อไป

นวดจนแป้งไม่ติดมือ นวดจนแป้งเนียน

นวดจนแป้งขึงเป็นฟิล์มบางๆ ไม่ขาดง่าย ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ

จากนั้นทำการแบ่งแป้งเป็น 7 ก้อน ให้ขนาดเท่าๆ กัน

อย่าลืมทาเนยสดหรือน้ำมันบางๆ ลงบนภาชนะที่จะใช้อบ เราใช้พิมพ์ขนาด 9 นิ้ว (พิมพ์เค้ก 3 ปอนด์) เรียงตัวแป้งลงบนภาชนะที่จะใช้อบ ทำการพักแป้ง ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า เวลา 60 - 90 นาที ขึ้นอยู่อุณหภูมิของแต่ละประเทศ เราพักแป้ง 90 นาที

แป้งขึ้นเป็นสองเท่า คือใช้ได้แล้ว

นำ ไข่+นมสด ทาบางๆ ลงไปในหน้าขนมปัง อย่าลืมทาตรงรองขนมปังด้วยนะคะ

วอมเตา 170 องศา เวลา 10-20 นาที จากนั้นนำขนมปังอบไฟ 170 องศา เปิดไฟบนล่าง 20 นาที อบไปสัก 15 นาที ให้ใช้กระดาษฟอยส์ปิดลงบนหน้าขนมปัง (เราปิดเพราะไม่ต้องการให้หน้าขนมปังสีเข้มมากเกินไป) แล้วอบต่ออีก 5 นาที รวมเวลาที่ใช้อบทั้งหมด 20 นาที (ใครที่ชอบหน้าขนมปังเข้มๆ กว่านี้ไม่ต้องใช้กระดาษฟอยส์ปิดลงบนหน้าขนมก็ได้)

เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ทาเนยสดลงไปบนหน้าขนมปัง

ทาเนยสดลงบนหน้าขนมปังเพื่อเพิ่มความเงา และทำให้ขนมปังดูน่าทานมากขึ้น

พร้อมทานคร้าา😁 ดูข้างในของตัวขนมปังคือดีงาม และนุ่มมากๆ ดีต่อใจ❤จริงๆ ค่ะ😍❤🥰