Rau muống muối chua

Thời buổi côvi này, thế nào rồi bạn cũng được tài trợ cho bó rau muống nghĩa tình to oách, để lâu không ngon, bảo quản không khéo thì hư uổng bao công sức… thôi thì thử với rau ba món nhé
Đầu tiên, ngắt phần ngọn, phần ngon non nhất để riêng, là ta có món rau luộc hoặc xào mêly rồi
Sau đó tước hết lá, bỏ bớt gốc già, cắt 1 đoạn ngắn từ dưới lên để riêng. Để dành muối chua ngọt, khúc giữa bào sợi dành ăn rau sống, bún… là được thêm 2 món của rau muống
Hướng dẫn cách làm
- 1
1 chén dấm + 3 chén nước lọc + 2 chén đường phèn + 1mcf muối nấu tan để nguội
Rau muống sau khi bỏ hết lá, cắt khúc rửa sạch thì bắt nồi nước sôi trụn sơ vớt ra rửa lại nước lạnh cho nguội hoặc ngâm vào nước đá lạnh cho rau giòn. Vớt ra để ráo cho vào hủ, chế nước dấm đường vừa nấu ngâm kèm tỏi ớt. - 2
Sau ba ngày thì rau muống vừa đủ chua. Lấy ra ăn kèm thịt kho trứng là đúng ăn tết luôn ớ
Các Món Tương Tự
-
Nộm rau muống ! Nộm rau muống !
Rau muống luộc , rau muống xào đã ngán thì ta chọn món rau muốn làm nộm ngon không kém phần hấp dẫn Nộm rau muống thịt bò nếu làm khéo léo sẽ giữ được vị ngọt của thịt, độ giòn, dai của rau. Hơn nữa khi làm nộm rau muống thì rau phải xanh và không nát dập thì mới ngon ! Anna -
Rau muống ngâm chua ngọt Rau muống ngâm chua ngọt
Tôi thích nhất món này ăn cùng thịt kho trứng ăn quên chết. Tết đến rau muống thì rất đắc và chợ Việt lại xa xôi, nhưng tôi vẫn cố gắng để có được hủ rau muống ngâm chua ngọt này, thật cực kỳ công lao, mặc dù rau muống không phải là muống đất cọng nâu và to thì ngâm mới được dòn ngon hơn. Nhưng thôi có còn hơn không, giải quyết được cơn thèm và đầy đủ thêm trên mâm cơm ngày Tết ăn kèm cùng món thịt kho trứng cho đủ bộ vậy! #huongvingaytet Minh Hayes -
Dưa rau muống Dưa rau muống
Dưa rau muống làm từ rau muống đỏ sẽ rất giòn. Cách làm tương đối dễ. Chúc mọi người thành công 👍👍 Nguyễn Trang -
Rau muống trộn (gỏi rau muống) Rau muống trộn (gỏi rau muống)
Mình đã từng chia sẻ món nộm rau muống (dùng cả phần lá), lần này mình chia sẻ cách làm món gỏi rau muống cho người miền Nam vì ở trong Nam, rau muống đã nhặt hết lá được bày bán khắp nơi, rất dễ kiếm. Bảo Bình -
KHỔ QUA MUỐI CHUA: KHỔ QUA MUỐI CHUA:
Khổ qua mùa dịch nhà nào cũng được các chú bộ đội tặng nè. Ăn không hết thì bỏ thì rất tội công sức của mọi người. Nên mình muối chua ăn dầnLàm xong trộn gỏi cũng được, hoặc lấy ra rắc chà bông hay trộn tôm khô ăn là nhứt náchTiết kiệm bia thì lấy ra chấm kho quẹt ăn cơm#bepvang Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
Nộm rau muống Nộm rau muống
Phiên bản rau muống luộc. Mùa hè làm chút nộm chua chua ngọt ngọt kèm theo nước rau muống luộc đánh giấm và 1 ít thịt rang vậy là đánh bay nồi cơm.#TapDeVang23 Nhà Vân -
Rau muống xào tỏi Rau muống xào tỏi
Mua được bó rau muống cực tươi từ siêu thị nên mình xào món này cho gia đình thêm vitamin rau. Chứ dịp lễ rồi ăn nhiều thịt cá dầu mỡ quá ạ! May Trần -
Rau muống muối chua ngọt Rau muống muối chua ngọt
Chay mặn đều dùng được . Ăn kèm với thịt kho hay ăn cơm không đều được Phan Oanh -
Rau muống 2in1 Canh rau muống_Rau muống xào tỏi Rau muống 2in1 Canh rau muống_Rau muống xào tỏi
Rau muống là một loại rau cực kì quen thuộc ở Việt Nam.Bởi rau muống vừa dễ tìm,vừa dễ làm_thường có trong bữa ăn của gia đình!😻😻😻Trong rau muống còn chứa rất nhiều protein,vitamin,đạm,...Vậy quả là rất tuyệt vời khi ăn rau muống đúng không nào😘😘😘???Mọi người hay làm món:rau muống luộc,rau muống xào tỏi.Nhưng hôm nay,Nguyệt sẽ chế biến món rau muống 2 in 1.🙂🙂🙂Món này bao gồm nước canh rau muống+rau muống xào tỏi!!!Woaaa!!🎊🎊🎊Cùng vào bếp bắt tay làm món ăn này thôiiiiii!!!👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 Trịnh Minh Nguyệt -
Dưa rau muống Dưa rau muống
Món này bà Nội của Hân làm là ngon nhứt nhà, tuy Nội có dạy, mà làm hoài cũng được 8/10 so với Nội thui.Làm hũ để dành ăn với cơm cá kho, mì gói, bánh mì gì cũng được. Ali Ba Lan -
Nộm rau muống Nộm rau muống
Rau muống nhà trồng được, luộc chấm mắm chanh tỏi ớt ngon tuyệt, xào tỏi cũng ngon, nộm cũng ngon😋 Hươngtay Phạm
Bình luận (4)