Soufflé de brócoli

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

En casa amamos comer bróccoli de todas las maneras.
Esta receta puede servirse como plato único o como guarnición y es exquisito!

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Ingredientes

  1. 1bróccoli grande
  2. 4huevos
  3. 300 ccleche (una taza y media)
  4. cantidad necesariaQueso fresco
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las flores de bróccoli al vapor para que conserven su color, ¡y todas sus propiedades!. O si se desea hervirlas unos minutos.
    Aceitar una fuente apta para horno y cubrir toda la superficie con el bróccoli. Salpimentarlo.

  2. 2

    Aparte batir los huevos, salpimentarlos, agregarles la leche y mezclar bien.
    Volcar esta preparación sobre el bróccoli y hornear a fuego moderado hasta que la preparación cuaje.
    Agregar el queso, derretido durante unos minutos y ¡listo! Un plato nutritivo y delicioso al que podés ponerle más power agregando panceta frita y ajo.

  3. 3

Reacciones

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Comentarios (3)

Lita Cufre
Lita Cufre @Lita_75
Muy buena receta! Me encantó
Debo decirte con todo respeto que sos bellísima, cuidate mucho y seguí cocinando cosas tan ricas como ésta! 😯👏🏻👏🏻👏🏻

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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