Soto Ayam Ceker Kuah Rempah
Dari duluu tu soto ayam selalu menggugah selera makan apalagi pakai ceker ayam dan dimakan pas lagi panas2 yaa... nah dulu tuu aku kalau bikin soto pake bumbu instant yang rasanya kaya rempah2 gitu krn blm tau bumbunya hehehe sampe akhirnya coba2 masak sendiri dengan berkali2 percobaan akhirnya dapet resep yang pas banget menurut aku dan ini jadi favorit orang serumah 😄 okelah yuk cuzz kita masak aja
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah
Dari duluu tu soto ayam selalu menggugah selera makan apalagi pakai ceker ayam dan dimakan pas lagi panas2 yaa... nah dulu tuu aku kalau bikin soto pake bumbu instant yang rasanya kaya rempah2 gitu krn blm tau bumbunya hehehe sampe akhirnya coba2 masak sendiri dengan berkali2 percobaan akhirnya dapet resep yang pas banget menurut aku dan ini jadi favorit orang serumah 😄 okelah yuk cuzz kita masak aja
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ceker ayam dan daging ayam potong sesuai selera (saya kecil2 supaya bumbu meresap)
- 2
Didihkan air kurleb 2 liter,masuk kan ceker dan daging ayam hingga berwarna pucat jangan terlalu lama kira2 5 menit saja asal buih2 nya sdh muncul, matikan api, tiriskan ayam dan ceker, dalam panci terpisah didihkan air kurleb 2 liter untuk kuah soto
- 3
Haluskan bumbu halus (saya blender dengan diberi air 50 ml) dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu tidak bau mentah.. masuk kan semua bumbu cemplung (serai dan lengkuas di geprek dulu yaa) daun jeruk buang tulangnya spy aromanya keluar
- 4
Tambahkan sedikkit air agar bumbu matang merata dan masukkan ceker dan daging ayam aduk2 sampai semua bumbu tercampur,kira sdh bau harum masukkan kedalam rebusan air mendidih dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dan beri potongan daun bawang supaya lebih sedap.
- 5
Angkat daging ayam tinggalkan ceker saja kedalam kuah soto, beri garam, Gula dan Kaldu jamur tes dan koreksi rasa jika sudah pas matikan api
- 6
Goreng ayam dalam minyak panas sampai keliatan coklat saja jangan lama2 nanti ayamnya jd keras
- 7
Seduh Bihun, Tauge dengan air mendidih dan tunggu smp lunak tiriskan, potong2 tomat merah, jeruk nipis, daun bawang dan seledri dan siapkan sambal cabe rawit nya
- 8
Sambal cabe Rawit, 10 buah cabai rawit direbus setelah matang tiriskan dan uleg dengan menambahkan sedikit garam
- 9
Tata dalam mangkuk
Ambil bihun, Tauge, ayam goreng yg di suwir2 tambahkan tomat dan siram dengan kuah Soto yang masih panas beri taburan bawang putih goreng dan sajikan dalam keadaan panas untuk rasaa yang lebih segaar beri perasan jeruk nipis dan sambal... taraa selamat menikmati Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yummy
Resep Serupa
-
Soto Ayam Kuah Rempah Soto Ayam Kuah Rempah
Disantap saat kuah panas, ditambah perasan jeruk nipis, sambal rawit merah, sampai lupa menaburkan bawang goreng dan kerupuk, tapi tetap nikmat karena kuahnya beraroma kapulaga hijau, pekak, pala, merica, jahe dan sereh. #PejuangGoldenAppron2#DekatdiHati
-
Soto Ayam Rempah Kuah Susu Soto Ayam Rempah Kuah Susu
Biar produktif saat libur ngasih kuliah ke mahasiswa 😂
-
Soto Ayam Ceker Kuah Kuning Soto Ayam Ceker Kuah Kuning
Beberapa hari ini ga masak2, lagi pengen siap makan aja hihi *males bingiitt😂 akhirnya tadi pagi pengen bgt makan soto, brengkot deh ke tukang sayur nyari bahannya. Pas jam makan siang sotonya udh ready, wiiiihh mantep bangettt siang2 makan soto asem pedess segeerrrrr😍😍😍 tambah ceker kesukaan anakku, maknyosss... #GA_TheNextLevel
-
Soto Ayam Ceker Kuah Kuning Soto Ayam Ceker Kuah Kuning
Selamat siaaang... mau ikutan #Semanggi_AnekaSoto nih... aku mau share resep Soto Ayam Ceker Kuah Kuning kesukaan suamiku. Waah kalo udah makan soto ayam ini dijamin nambah deeh. Kuahnya pekat dan gurih, isiannya juga kompliiit. Wajib dicoba, cocok banget utk menu weekend bareng keluarga. Selamat berkahir pekaaan ;)Sabtu, 27 Maret 2021#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#Semanggi_AnekaSoto#SotoAyamCekerKuahKuning#SotoAyam#Mingguke_43
-
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Suamiku selalu bilang kalau soto ayam buatanku punya rasa yang rich dan flavorful banget, bikin dia selalu ketagihan setiap kali makan. Makanya, setiap bulan pas aku tanya menu apa yang dia mau untuk mingguannya, soto ayam ini nggak pernah absen dari list request-nya. Buat dia, soto ini tuh comfort food yang nggak cuma enak, tapi juga penuh kenangan. Rasanya selalu bikin dia semangat buat makan bareng di rumah!tags:#SotoAyam #ResepRumahan #ComfortFood #KulinerIndonesia #MasakanRumahan #ResepSoto #SotoAyamBening #HomemadeFood #MasakItuMudah #MasakanSehariHari #ResepEnak #MasakSoto #MasakBareng #FoodieID #ResepIndonesia #KulinerNusantara #IndonesianFood #MasakanFavorit #MakananRumahan #IdeMasakan
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Hari ini saya masak soto ayam kuah bening, hemm bener2 seger, masaknya cepet dan gak ribet, emng beda sih sama soto yg aku masak biasanya, ini lebih seger.
-
Soto Ayam Kuah Ungkep Soto Ayam Kuah Ungkep
Halo bunda bunda dan Kakak kakak, pasti kalian sering bikin ungkep ayam untuk ayam goreng, eitss tapi sisa ungkepannya jangan dibuang ya ternyata masih bisa kita manfaatin lho untuk membuat soto yang gak kalah enak dari soto soto mas mas yang kelilingPenasaran? Langsung kita lihat resepnya
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Kalo liburan saya suka masak ini.. biar agak ribet tapi serumah sukaa.. kadang pake bumbu sendiri.. kadang coba2 bumbu instan juga.. kali ini pake bumbu soto ayam nya merk bamboe.. so far ter endolita n segarr dr semua merk bumbu soto ayam yg pernah saya coba..
-
Soto ayam dan ceker kuah santan Soto ayam dan ceker kuah santan
Request paksu yg pengen soto kuah santan khas kediri, biasa orang kediri pasti tau soto branggahan yg terkenal enk dan gurih, walaupun di sajikan dgn mangkok kecil tp di jamin yg beli akan ketagihan, yuk ikuti resep qu biar bisa masak di rmh aja
-
Soto ayam kuah seger Soto ayam kuah seger
Buibu masak apa hari ini? Biasanya kalo pulang kantor sore, pulang2 bawa oleh2 nih.. tapi berhubung WFH diperpanjang nih, serem juga jajan n beli lauk diluar, ya gak si? Dan berhubung WFH juga jd jarang (read: malas) ke pasar, jd pake bahan2 seadanya di rumah atau beli di kang sayur keliling..Sore2 gini enaknya yang seger2 berkuah gitu.. Yuk eksekusi soto ayam kuah seger.. Kalo ada yg merasa aneh sore2 makan soto, sini2 main ke Cilacap..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar