Đun sôi nước cho rau vào trần 1” rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh sau cho ra đĩa
Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho 1/2 chỗ hành khô vào đảo đều.Có mùi thơm thì cho phần ức gà vào đảo qua cho thêm 1 thìa cf mì chính, 1 thìa cf hạt nêm vào đảo 1-2” rồi cho ra bát

Sau đó cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào. Cho hành khô vào đảo đều có mùi thơm thì lần lượt cho hành tây, nấm hương, mọc nhĩ, cà rốt vào đảo đều.Cho thêm 1 thìa cf hạt nêm, 1 thìa cf mì chính, 1/2 thìa cf tiêu, 2 thìa nước tương chinsu (hoặc có dầu hào cũng được) sau khi đảo được 5” rồi thì cho thêm phần ức gà và rau vào đảo cùng thêm 1” rồi cho ra đĩa

Cho thêm 2-3 muỗng dầu ăn vào chảo.Sau đó cho phần miến vào đảo đều.Cho thêm 1 thìa cf hạt nêm, 2 thìa cf nước tương chinsu (hoặc 1 thìa cf dầu hào) vào đảo cùng tầm 2” sợi miến mềm lại sau đó cho hỗn hợp nhân (gà,mọc nhĩ, cà rốt....)vào xào cùng thêm 1” là tắt bếp sau đó cho ra đĩa
Ăn kèm với tương ớt chinsu thì ngol tuyệt
CHÚC ANH CHỊ THÀNH CÔNG