Nasi Gandul Khas Pati - Jawa Tengah
Nasi Gandul adalah kuliner khas daerah Pati - Jawa Tengah. Konon, Nama Nasi Gandul yang Unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (Gandul) saat dipikul, karena Pada jaman dahulu penjual nasi gandul Pada umum nya memikul dagangan mereka. Lauk yang biasa nya menemani Nasi Gandul ini biasanya adalah Daging Sapi yang diberi Kuah Rempah, tidak hanya namanya yang Unik, cara penyajian Nasi gandul ini juga Unik, piring untuk menyajikan nasi gandul dialasi Daun Pisang terlebih dahulu...
Nasi panas diatas Daun Pisang disiram dengan Kuah yang manis & Gurih... Pastinya bikin Lapar🤤
Dalam Gebyar Semarak Kemerdekaan HUT RI ke 76, Clover menghadirkan #KreasiSerasiJelajahMasakanNusantara yg sekaligus Memperingati Anniversary Clover ke 3. Semoga clover makin banyak menebar manfaat bagi pecinta Dapur... Aamiin. Makin seru Semarak Kali ini Berpasangan sama mba Any Tri @BundaNitaHanna, mba Any sangat baik, enak diskusi sama beliau. Semarak Kali ini kami putuskan membuat Nasi Gandul ini, Masakan ini kami buat karena sama2 belum pernah mencicip Nasi Gandul, jadi sekali dayung 2-3 Pulau terlampaui.
Dan bisa Juga mengobati kerinduan Pak Su Pada Masakan Khas Keluarga nya. Pak Su happy InshaAllah Berkah buat istri.
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasPati
#MasakanKhasJawaTengah
#MasakanNusantara
#AnekaOlahanDaging
Resource : Resepkoki.id
Nasi Gandul Khas Pati - Jawa Tengah
Nasi Gandul adalah kuliner khas daerah Pati - Jawa Tengah. Konon, Nama Nasi Gandul yang Unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (Gandul) saat dipikul, karena Pada jaman dahulu penjual nasi gandul Pada umum nya memikul dagangan mereka. Lauk yang biasa nya menemani Nasi Gandul ini biasanya adalah Daging Sapi yang diberi Kuah Rempah, tidak hanya namanya yang Unik, cara penyajian Nasi gandul ini juga Unik, piring untuk menyajikan nasi gandul dialasi Daun Pisang terlebih dahulu...
Nasi panas diatas Daun Pisang disiram dengan Kuah yang manis & Gurih... Pastinya bikin Lapar🤤
Dalam Gebyar Semarak Kemerdekaan HUT RI ke 76, Clover menghadirkan #KreasiSerasiJelajahMasakanNusantara yg sekaligus Memperingati Anniversary Clover ke 3. Semoga clover makin banyak menebar manfaat bagi pecinta Dapur... Aamiin. Makin seru Semarak Kali ini Berpasangan sama mba Any Tri @BundaNitaHanna, mba Any sangat baik, enak diskusi sama beliau. Semarak Kali ini kami putuskan membuat Nasi Gandul ini, Masakan ini kami buat karena sama2 belum pernah mencicip Nasi Gandul, jadi sekali dayung 2-3 Pulau terlampaui.
Dan bisa Juga mengobati kerinduan Pak Su Pada Masakan Khas Keluarga nya. Pak Su happy InshaAllah Berkah buat istri.
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasPati
#MasakanKhasJawaTengah
#MasakanNusantara
#AnekaOlahanDaging
Resource : Resepkoki.id
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu yang akan di haluskan. Sambil menyiapkan bumbu Kita bs sambil merebus daging dengan metode 5, 30, 7 (Rebus air kemudian masukkan daging saat air mendidih) Rebus selama 5 menit, matikan api, tutup Rapat panci, diamkan 30 menit, kemudian Rebus lagi selama 7 Menit.
- 2
Siapkan Juga bumbu Cemplung nya supaya ga lupa. Haluskan semua bumbu yg dihaluskan. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis semua bumbu (bumbu halus Dan bumbu Cemplung hingga Harum) jangan kasih Garam dan gula dulu.
- 3
Beri sedikit air dari rebusan daging kedalam tumisan bumbu, masukan bumbu kedalam Panci rebusan daging
- 4
Aduk rata, tambahkan gula merah, gula pasir, Garam, Dan kecap manis. Aduk rata biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- 5
Setelah beberapa saat, angkat daging dari Dalam panci, sisihkan, larutkan 5 sdm Fiber cream dengan 250 ml air masukkan kedalam Kuah rebusan daging Dan bumbu.
- 6
Koreksi Rasa, masak hingga mendidih lagi, matikan api, sisihkan. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Goreng daging yg tadi sdh diangkat, goreng sebentar saja. Angkat.
- 7
Goreng Tempe dan perkedel, buat Telur pindang jg jangan lupa. Resep semua terlampir.
- 8
Penyajian, susun Nasi diatas piring yang sudah diberi alas Daun Pisang, kemudian, gunting2 daging diatas nasi, siram dengan Kuah, beri pelengkap (telur pindang, perkedel Dan Tempe goreng) bila suka bs tambah kecap lagi, atau tambah sambal. Taburi bawang goreng siap disantap dengan kerupuk Udang. 😉 Selamat menikmati 😉🙏🏼
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Nasi Gandul atau Sego Gandul (bahasa Jawa: Sega Gandhul) adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan Semur Daging dan Gulai.Nasi Gandul, dinamai demikian karena cara berjualannya di masa lalu. Penjual nasi gandul menggunakan pikulan untuk menjajakan dagangan, dengan nasi dan kuahnya seolah "menggantung" atau "gandul" di pikulan tersebut. Kata "gandul" dalam bahasa Jawa berarti "menggantung". Naah yang membanggakan ternyata Sego atau Nasi Gandul, kuliner khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah, ditetapkan sebagai peninggalan Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemdikbudristek).Nasi gandul membuktikan kelestarian budaya hidup dari kearifan lokal Kabupaten Pati yang diturunkan dari generasi ke generasi dalam arus tradisi.kompas.comsource : Santi @sandik_kitchenUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14348402#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah
Dulu pernah makan nasi gandul ketika jalan2 ke Pati Jawa Tengah. Dan saya langsung jatuh cinta karena rasa kuahnya yg gurih, segar berempah. Konon dinamakan Nasi Gandul karena dahulu kala yg menjual nasi gandul dengan cara dipikul keliling, jadi gandul atau menggantung. Ada juga yg mengatakan karena disajikan dengan nasi disiram kuah daging sapi yg banyak, jadi nasinya seakan gandul (menggantung) diatas kuah.Pada tantangan #GAS2025 tema sajian berkuah, saya langsung teringat hidangan Nasi Gandul ini.Masak apa mbak @yayak_12358506 & mbak @Si_Mak_ke.#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadhan#SpecialPosbar_Maret25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#NasiGandul#SeleraNusantara
-
Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah
Pertama kali coba nasi gandul waktu kerja di Rembang, Jawa Tengah. Setelah sekian lama mencari resep yg pas akhirnya nekat eksperimen bikin sendiri di rumah dan Alhamdulillah rasanya enak sekalii☺️
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Bismillah........ Assalamualaikum.Nasi gandul berasal dari Desa Gajahmati, yang menjadi pusat kuliner nasi gandul di Pati.Nasi gandul adalah hidangan khas Pati, Jawa Tengah. Nama "gandul" sendiri berasal dari cara penyajiannya di masa lalu, di mana penjual membawa dagangan mereka dengan dipikul, sehingga nasi dan kuahnya terlihat "menggantung" atau "bergandul".Nasi gandul memiliki kuah yang kaya rempah dan kental, mirip perpaduan antara soto, rawon, dan gulai, tetapi dengan cita rasa yang khas.Lauk utama nasi gandul adalah daging sapi, bisa dipilih bagian jeroan, lidah, atau daging sapi biasa. Selain daging, nasi gandul juga nikmat disantap dengan tempe, telur, perkedel, atau bakwan.Nasi gandul biasanya disajikan di atas daun pisang, yang dipercaya dapat menetralisir panas dan menambah aroma khas.Source : @ThiaDeputi (dengan modifikasi)#GAS2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2025#PilihMasak
-
Nasi Gandul khas Pati Nasi Gandul khas Pati
Nasi gandul merupakan makanan khas Pati Jawa Tengah, makanan berupa daging berkuah yang berwarnanya kecoklatan dengan rasa gurih dan sedikit manis.Pada zaman dahulu di daerah Pati, ada penjual nasi gandul yang menjajakan nasi yang menggunakan pikulan. Pikulan tersebut berisi kuali (tempat kuah nasi gandul) dan bakul nasi serta peralatan makan nasi gandul di sisi lainnya.Saat pedagang berjalan sambil memanggul pikulan, pikulan tersebut naik turun sesuai langkah penjualnya. Oleh karena itu, masyarakat memberi nama nasi gandul, cara penyajian nasi gandul cukup unik. Yaitu, piring yang digunakan untuk meletakkan nasi gandul dilapisi dengan daun pisang, kemudian diisi dengan nasi dan kuah.Ikutan yuk@m3r_2808@yenizha90#MasakDagingKurban#GAS2025#SemeruColamJuni25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Halo temen-temen cookpad. Kali ini aku bawa resep nasi gandul khas Pati. Kebetulan suami aku orang Pati dan kami berdua merantau di kota yang susah banget kalo mau cari nasi gandul 😂 Dan akhirnya paksu minta dibikinin buat mengurangi rasa kangen kampung 😂 Ini aku tambah ayam karena kalo daging semua mahal 😅
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Tinggal Di Rantau Jadi Kangen sama Makanan Khas Daerah Asalku Pati. Nasi Gandul..Nasi yang dikasih Kuah Daging bersantan.. Menikmatinya diatas piring yang dialasi Daun Pisang, Dengan taburan Bawang goreng dan Lauk Tempe Keripik...
stmuna90 -
Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah #115 Nasi Gandul khas Pati Jawa Tengah #115
Source : @theatantia88Alhamdulillah dapat Qurban dari Masjid langsung dimasak semuanya 😂✌️Buat masak keluarga besar di Ortunya Paksu..Alhamdulillah pada Cocok, seneng deh bumer langsung makan pas matang😍Katanya Enak, Paksu juga bilang Enak.. Anak2 juga bisa maem karena emg g pedes.. hihiUdah kebiasan kalau hari minggu / libur g kemana2 di rumah orang tua paksu.. Alhamdulillah sudah biasa masak di sana. Dan kebetulan kemarin aku nanya mau dimasak apa, semua Setuju masak nasi Gandul, ydh deh.. masak ini dulu satenya belakangan😂✌️Terima kasih mba @theatantia88 untuk resepnya, sangat bermanfaat... Hihi..Masak 2 Kali resep, pakai daging semua. Tetep Mantap😍🤤Semoga mba Thea sekeluarga segera pulih seperti sedia kala.. Sehat sehat semuanya.. Aamiin 🤲Resep Asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16735384#GeneasiAprontis#weeks13#CookpadCommunity_Semarang#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#SangcookHokyaHokye23
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Nasi Gandul (Sego Gandul).Salah satu makanan khas daerah ku nih, Pati Jawa Tengah! Sebenernya masih banyak makanan khas Pati yg ga kalah tenar. Yang sering orang tau ya nasi gandul hihii.Gandul itu semacem sayur semur utk kuahnya rasanya cenderung manis gurih. Pendamping (lauk) gandul itu ada : jeroan/daging sapi ungkep bacem, tempe goreng kriuk (cuman ada di Pati), perkedel, telur masak pindang, otak sapi digoreng telur. Disajikan dengan sambal dan kecap khas pati yaitu kecap cap lele / cap gentong. Makannya dipiring ya dialasi daun pisang. Yang paling terkenal di Pati itu jualannya : Nasi Gandul Pak Sardi asal Desa Gajahmati.Nah kali ini mau coba bikin nasi gandul (sayur kuah nya aja). Menu pendampingnya belii ga kober kalo semua dibikin dalam satu waktu (maklum mamak berbuntut) 😆Met makan! 😋#PekanPosbar#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#MakananKhasPati#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Mudik. Hal yang dirindukan setelah keluarga adalah makanan khas kampung halaman. Salah satu makanan yang saya rindukan ketika mudik adalah nasi gandul. Nasi dengan kuah berdaging dengan warna coklat, bersantan, rasanya cenderung manis. Penampakannya seperti semur, tapi bumbunya beda. Disebut nasi gandul karena dahulu kala, penjualnya menjajakan dengan kuali yang dipanggul di pundak, sehingga kualinya menggantung (red dalam bahasa Jawa : gandul/nggandul). Nasi gandul biasanya dinikmati dengan pelengkap tempe goreng yang garing tapi tebal, atau bisa juga dengan jeroan sapi. Warning : makanan ini tinggi protein dan lemak ya. Apalagi kalau pelengkapnya jeroan, makin komplit deh ada kandungan kolesterol dan purin nya.. okeee kali ini kita harus bersabar dulu karena ga bisa mudik. It's oke, tetap harus disyukuri ya cookoader's. Kita #mudikonline aja ya kan.... #festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan #olahandaging #nasigandulchacha #resepchacha #TiketMasukGoldenApron3
-
Nasi Gandul Khas Pati Nasi Gandul Khas Pati
Source: @sandik_kitchenSeingat saya, saya belum pernah makan nasi gandul bener2 seporsi makan sendiri. Nyicip sesuap dua suap pernah sih. Misalkan pas lagi makan sama suami lalu doi pesan nasi gandul, barulah saat itu saya cicip rasanya. Rasanya manis gurih, cocok dg lidah padang-jawa saya. Anak2 pun yg biasanya picky ini pd doyan. Alhamdulillah...nambah lagi resep olahan daging yg bisa dimakan sama anak2 😁.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)