સાબુદાણા ને 6થી 7 કલાક માટે પાણી માં પલાળી રાખો ત્યાર બાદ પલાળેલા સાબુદાણા ને કૂકર નાં ખાના માં ભરી અને કૂકર માં 3 સિટી લગાવી ને બાફી લો બટાકા ને પણ કૂકર માં બાફી ને છાલ ઉતારી લો.

એક મોટા બાઉલ માં બાફેલા બટાકા ને મેશ કરી તેમાં બાફેલા સાબુદાણા ઉમેરી તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ,સફેદ મરી પાઉડર,અને મીઠું ઉમેરી ને બધું મિક્સ કરી દો.

સેવ પાડવાં નાં સંચા માં ચકરી મૂકી તેમાં બટાકા નો માવો ભરી ને સંચા ને બંધ કરી એક પ્લાસ્ટિક માં ચકરી ને પાથરી ને તડકા માં સૂકવી ને પછી સુકાઈ જાય એટલે તેને સ્ટોર કરી દો

એક પેન મા તેલ ઉમેરી ને તેલ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો હવે સ્ટોર કરેલી ચકરી ને ગરમ તેલમાં તળી લો. તળેલી ચકરી ને ચા સાથે સર્વ કરો.