પછી એક બાઉલ માં કાઢી લેવું પછી તેમાં થોડી થોડી છાસ નાખી ચલાવ તા જાવ બવ જાડું ભી નહિ ને ભી પાતળું ભી નહિ તેવું ખીરું તૈયાર કરો.

પછી તેમાં આદુ મરચા ધાણા ભાજી ની પેસ્ટ નાખો મીઠું નાખો પછી ૧૦/૨૦ મિનીટ ખીરા ને રેવા દો.

એક પ્લેટ લેશું તેમાં આપડે તેલ લગાવ સુ.પછી ખીરું એમાં નાખી દેશું અને પછી ઉપર મરચું પાઉડર અને મરી પાઉડર નાખશું.પછી ઉપર વાસણ ઢાંકી ને ૫/૭ મિનીટ માટે ગરમ થવા દેશું પછી ચેક કરી લેશું કે ઢોકળા બરાબર થયા કે નહિ.ના થયા હોય તો૨/૩ મિનીટ રેવા દેવા.પછી થય જાય પછી.તેને કટ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

આ ઢોકળા આદે એમ જ એકલા ખાય સખીએ.ચા સાથે લઈ સખીએ. ધાણા મરચાં ની ચટણી સાથે સર્વ કરી સખીએ.તો તમે ભી આ ઢોકળા ટ્રાય કરજો ટેસ્ટ માં મસ્ત લાગશે.તો તૈયાર છે આપડા યમ્મી ઢોકળા.